12月25日，针对有门店店员被指为顾客称重后偷偷拿走牛肉一事，紫燕食品发布《致歉声明》。紫燕食品表示，对于此次事件深感愧疚和自责。问题一经核实，公司已迅速采取以下处理措施：涉事门店停业整顿；涉事店员立即开除；全国门店通报警示；对该消费者进行致歉并进行补偿，将依据该消费者当日消费金额的十倍进行现金补偿，并赠送1000元的品牌无门槛消费卡一张。同时，为向在南通启东市凯旋路加盟门店消费的其他消费者表达歉意，将开启为期10天的补偿回馈。此外，紫燕食品将在全国门店加强销售环节的透明化服务培训。