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发表于 2025-03-21 09:38:00 股吧网页版 发布于 上海
有媒体说千禾等品牌的酱油检出重金属,什么情况啊?
千禾味业:
尊敬的投资者,您好!媒体报道所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐,未外源添加任何食品添加剂和其它化学剂。“镉”存在于水、土壤、各类农产品中,酱油产品检出的微量“镉”来源于原料。根据GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,酱油主要原料中“镉”的限量为:大豆≤0.2mg/kg,小麦≤0.1mg/kg,食用盐≤0.5mg/kg。我公司使用的原材料均符合国家标准要求。 GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》对酱油中“镉”没有限量要求。参考已制定的其他类别食品“镉”限量要求,如鱼类调味品≤0.1mg/kg、婴幼儿谷类辅助食品≤0.06mg/kg,相关报道所述我公司产品“镉”检出值为0.01mg/kg,远低于相近类别食品安全标准的要求。 感谢您对我公司的关心关注!
(来自 上证e互动)  答复时间 2025-03-21 09:49:00
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