城事 | 永辉超市“胖改”加速,嘉定首店设外贸企业产品“绿色通道”
来源:上观新闻
2025年5月29日,永辉超市嘉定宝龙店以全新面貌开门营业,这是上海又一家“学习胖东来”模式调改的门店。
据悉,该店对原有11852支商品进行了精心调整——门店下架了6846支单品,淘汰率达57.7%,新增3862支商品,新增率为43.5%,调改后商品结构达到胖东来标准的80%,进口商品占比提升至20%,烘焙、熟食等鲜食比例从3%跃升至11%。

端午节将至,门店将南北风味的各类粽子展陈到“粽享生活有爱相伴”专区。

超市入口处是喜迎“六一”魔童专区,吸引“小手拉大手”的家庭亲子群体。

针对外贸企业库存压力,永辉为中国制造开通“绿色通道”,推出三项利好措施:15天极速上架;提供品牌推广计划;与优质供应链企业共同开发新产品。

生鲜区采用“永辉农场直供+本地时令”双轨模式,云南定向种植的各种蔬菜和崇明基地直供的绿叶菜同台呈现。

货架高度统一降至1.6米,门店还取消了强制动线,拓宽了过道,简约明快的装修营造出开阔温馨的购物环境。



上架商品仔细检查,然后归类,做造型,用心展陈。

门店依旧特设胖东来自有品牌专区,消费者可购买DL燕麦片、DL精酿啤酒等热门商品。

色泽明艳的即食水果专区。食品安全严格践行“468鲜度法则”,果切超4小时八折、6小时六折、8小时下架。

现烤烘焙食品上架。

员工福利同步提升。调改后一线员工平均薪资增长20%,满一年可享10天带薪年假,并增设休息室与免费工作餐。


嘉定宝龙店开业后,永辉全国调改门店将增至88家,预计7月底达150家,2026年春节前突破300家。
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