1月25日，A股“奶酪第一股”妙可蓝多（600882）发布重大人事变动公告：公司创始人、副董事长、总经理柴琇被董事会免去所有管理职务，其原定任期本应至2027年。

　　这场突如其来的“罢免”或直接关联于同日披露的另一则消息——妙可蓝多已就参股并购基金事项对柴琇正式提起仲裁。尽管去职，柴琇仍保留董事席位，并作为持股14.92%的第二大股东继续影响公司。

　　接掌公司经营权的，是具有深厚蒙牛背景的蒯玉龙。其被聘任为新任总经理及法定代表人，标志着自2021年蒙牛以约37%持股成为控股股东后，妙可蓝多的核心管理权进一步向蒙牛系集中。

　　妙可蓝多相关负责人对《华夏时报》记者表示，蒯玉龙身上所体现的战略规划能力、数据化精细运营能力以及对整个乳制品和奶酪领域的谙熟，这样的特质非常契合当下妙可蓝多的发展需求，从“方向”到“路径”，新掌舵人带领下的妙可蓝多将迎来新机遇。

　　这场从资本整合深入到人事与经营层面的更迭，不仅关乎创始人角色的转变，更预示着已作为蒙牛奶酪运营平台的妙可蓝多，或将进入一个由产业资本全面主导的新发展阶段。

　　仲裁申请或为导火索

　　柴琇是妙可蓝多的创始人与灵魂人物。公开资料显示，她曾在广泽投资控股集团有限公司、广泽国际发展有限公司等机构担任核心管理职务，在乳制品行业拥有深厚积淀，以敏锐的市场洞察力和娴熟的资本运作能力著称。2015年10月，她当选妙可蓝多董事及董事长，并于2016年主导公司成功借壳上市，使之成为中国A股市场首家以奶酪为核心业务的上市公司，被誉为“奶酪第一股”。2021年9月，其职务调整为副董事长并出任总经理，直至本次被免职。

　　根据公司信息，柴琇2024年从公司获得的薪酬为486.63万元。

　　作为公司的缔造者，柴琇在蒙牛乳业入主后仍位居要职。Wind数据显示，截至2025年9月底，柴琇仍持有妙可蓝多14.92%的股份，为公司第二大股东。控股股东蒙牛乳业的持股比例约为37%。

　　此次免职举动颇为突然，而同日披露的另一则公告或揭示了直接缘由。妙可蓝多宣布，已就参股并购基金相关事项对柴琇提起仲裁申请，这项仲裁纠纷也被市场解读为很可能是导致其被解除管理职务的关键因素。这标志着公司控股股东与管理层创始人之间，在具体经营或承诺事项上可能出现了需要诉诸法律仲裁的重大分歧。

　　“成也萧何，败也萧何。”中国食品产业分析师朱丹蓬在接受《华夏时报》记者采访时如此点评柴琇的离任。他认为，柴琇的离职预示着妙可蓝多进入“后柴总”时代，她在妙可蓝多高速发展、高速增长、高速扩容的周期内，贡献毋庸置疑。但当整个行业步入内卷周期，她的很多战略策略出现很大的偏差，这也是让蒙牛加大股份取得妙可蓝多控制权的一个核心原因。

　　餐宝典研究院院长、餐饮分析师汪洪栋对《华夏时报》记者分析认为，妙可蓝多创始人的离任，标志着公司进入由蒙牛主导的时代。背后原因是公司创始人与控股股东在企业经营理念上存在较大冲突，一方表现比较激进（资本运作、宣传等），而另一方追求稳健，追求相对的安全。尽管创始人被免职，但其仍然是第二大股东，对公司在现阶段仍然有影响力。不过这种矛盾目前并未化解，未来还有再次发生的可能。

　　接替柴琇担任妙可蓝多总经理的蒯玉龙，长期担任公司行政总裁兼CFO，是一位具有深厚蒙牛背景的财务与管理专家，可谓是一位资历深厚的乳品行业老人。

　　接近妙可蓝多高层的人士向本报记者透露，蒯玉龙是一个非常精细、追求完美的管理者。其个人身上呈现出诸多专业化职业经理人的鲜明标签：清晰的战略意图、不断优选最佳的战术执行、凝聚并鼓舞团队的管理能力。

　　事实上，蒯玉龙在专业的财务管理能力之外，还拥有多年丰厚的战略管理以及经营实战经验。从2018年2月至2021年9月，蒯玉龙任蒙牛集团常温事业部财务中心总经理之外，还负责常温业务的战略规划及战略执行工作。从去年开始，蒯玉龙任妙可蓝多行政总裁兼CFO，全面协助负责公司经营管理工作。2024年，其薪酬为325万元。

　　奶酪龙头走向“后创始人管理时代”

　　此次人事调整，同样被理解为妙可蓝多将进一步加深与蒙牛的协同，妙可蓝多与蒙牛将进入更深层次、更系统化的整合阶段。

　　蒙牛与妙可蓝多的资本与业务融合始于2021年。当年4月，妙可蓝多发布定增预案，拟向蒙牛募资不超过30亿元。定增完成后，蒙牛正式成为妙可蓝多的控股股东。随后，妙可蓝多整合吸纳了蒙牛旗下的奶酪业务，全面转型为蒙牛集团唯一的奶酪运营平台。在蒙牛资金、渠道与资源加持下，妙可蓝多股价曾一度冲高至84.5元/股。

　　此次换帅正值公司业绩回暖之际。从业绩层面观察，妙可蓝多正处于一个复苏通道。在经历了连续两年营收下滑的挑战后，公司2025年前三季度业绩呈现回暖态势：实现营业收入39.6亿元，同比增长10%；净利润达到1.76亿元，已超过2024年全年1.14亿元的净利润水平。此番在业绩向好之际更换“舵手”，既显示出控股股东强化管控、深化整合的决心，也预示着公司战略与治理可能进入一个以蒙牛主导为核心的新阶段。

　　妙可蓝多相关负责人对本报记者表示，对新的管理团队而言，从“初始生长”到“精耕细作”的内功修炼，蒯玉龙带领下的妙可蓝多首先需要将“双轮驱动”战略以更高效更清晰的策略落地实施。在C端，要着重突破儿童奶酪的单一标签，向成人休闲、家庭餐桌场景延伸，实现全年龄段覆盖；而TOB端业务，需要更为快速地成为公司新的高增长驱动力。

　　对这家已经创立十年的专业奶酪企业而言，如果把前十年看作是从初始创业到高速增长的“打江山”，面向第二个十年的妙可蓝多，的的确确已经进入了一个从“使命和机遇驱动增长”到“用数据和管理驱动增长”，需要通过精耕细作、专业化经营、将企业资源要素发挥到最大、向效率和专业水平要红利的新阶段。

　　柴琇的免职与蒯玉龙的上任，是妙可蓝多自蒙牛入主以来最为关键的一次人事变局。它不仅关乎一家明星上市公司权力结构的重塑，也折射出产业资本与创始人团队在企业发展深入期可能面临的复杂博弈。尽管创始人退出一线管理岗位，但作为重要股东与董事，柴琇对公司的影响仍将持续。而如何在新管理层的带领下，巩固复苏势头，实现蒙牛奶酪业务的全面融合与跨越式发展，将是摆在妙可蓝多面前的新课题。市场正密切关注这一国内奶酪龙头在“后创始人管理时代”的走向。

　　朱丹蓬认为，中国奶酪市场方兴未艾，有很大的发展空间。未来妙可蓝多在新职业经理人的引领之下，会走得更好、更稳，把市场做得更精、更透，改善、提升空间较大，作为国内奶酪市场第一品牌的妙可蓝多值得期待。