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今年全国两会，全国人大代表、国家一级品酒师、舍得酒业技术研究院酒体设计师陈柏蓉围绕加快中国酒业文化建设进行建言，包括推动酿酒产业传承与创新，着力构建具有中国特色、时代特征、国际视野的酒业文化新生态等。
随着消费趋势演变、文化自信提升和数智化浪潮深入推进，传统酒业迎来新的机遇与挑战。近年来，白酒行业在提炼核心文化符号、打造经典文化IP、延伸酒文化产业链等文化建设方面，已取得阶段性成效。然而，陈柏蓉在调研中发现，行业仍面临着文化挖掘不足、转化创新乏力、文化表达趋同等问题。
为此，陈柏蓉建议：加强政策支持，将酒业纳入文化产业发展规划，设立专项扶持资金，以优化发展环境；设立文化创新基金，推进酒旅、酒+文创融合发展，建立校企联合实验室，构建创新生态体系，推动业态融合发展。
陈柏蓉表示，应加强品牌文化建设，实施差异化定位，创新国际表达方式，以国际化语言和现代审美讲好中国酒文化故事，并建设海外文化阵地，通过设立文化展示中心、体验店等方式拓展海外传播渠道，提升中国酒文化国际影响力。
“强化人才支撑同样至关重要。”她建议，加强相关领域专业人才培养，建立柔性引才机制，吸引国内外相关领域高端人才，并完善人才激励机制，激发创新活力。
此前，工业和信息化部已将酿酒产业纳入“历史经典产业”。
如何借政策东风，加快酿酒产业的传承与创新发展？结合舍得酒业在酿酒技艺传承、出海和文化创新等方面的探索，陈柏蓉建议，既要坚守传承根基，守护历史经典核心价值，也要强化创新驱动，激活传统产业时代动能，还要拓展全球布局，提升中国酒文化国际话语权。
“建议建立国家级酒文化遗产保护名录，将明清窖池群、传统酿造作坊等列为‘活态文物’，提供专项修缮资金。”她说。
陈柏蓉认为，提升国际文化话语权，关键在于构建国际化标准体系和多元化拓展海外市场。她建议：组建国家级白酒国际标准推进工作组，推动中国白酒在国际组织中建立独立分类与标准体系；加强与主要贸易国的标准互认谈判；支持“酒文化出海”工程，将白酒纳入共建“一带一路”文化交流项目。
