21世纪经济报道记者肖夏综合报道
年末临近，酒业进入年终总结和来年规划阶段。
贵州“十五五”规划建议：巩固酱酒产业集群，优化白酒产品结构和营销策略
中共贵州省委12月1日披露关于制定贵州省国民经济和社会发展第十五个五年规划的建议。
其中涉及酒产业的部分提到，巩固提升酱香白酒产业集群。壮大优强企业舰队，深化“赤水河谷中国酱香”产区品牌建设，巩固全国重要的白酒生产基地领先地位，打造具有全球影响力的历史经典产业集群。优化调整白酒产品结构和营销策略，拓展“卖酒向卖生活方式转变”路径，丰富多元消费场景，更好适应市场需求。实施“黔酒出海”专项行动，支持企业大力开拓国际市场。做强做大先进装备制造产业集群。
白酒是贵州工业第一大产业。2024年贵州全省白酒产业完成产值1600亿元。今年上半年，贵州白酒规上工业增加值同比增长3.8%。
国家级啤酒评酒委员换届 384评酒员齐聚山城
11月23-25日，第八届国家级啤酒评酒委员换届选拔，在重庆举行，吸引了384名来自全国各地的啤酒品评员到来。本次换届活动由中国酒业协会主办，重庆啤酒股份有限公司支持。
中国酒业协会秘书长何勇表示，这是该项选拔活动首次在重庆举办，旨在借助重庆成熟的啤酒产业基础和多样饮食文化，进一步丰富中国啤酒感官评价体系。
中国酒业协会啤酒分会秘书长元月介绍，此次选拔中每位参赛选手至少品评150杯啤酒。而区分矿泉水、纯净水、蒸馏水、一般饮用水等市民看起来都已经有难度的题目，是“国嘴”们最基本的考题。
重庆啤酒股份有限公司副总裁谢夷介绍，公司持续加大在品评领域的投入，已连续三年与中国酒业协会合作举办品评培训班和选拔赛，累计培养两百余位优秀品评员。
本次换届选拔，重啤派出76名品评员参加了培训和考试，创下历届之最。
陈华亮相茅台：茅台未来机遇始终大于挑战承诺不“唯指标论”
11月28日贵州茅台2025股东大会召开，新任“一把手”陈华首次亮相茅台股东大会。
陈华在会上表示，白酒行业已经全面进入“存量竞争”的深度调整期，茅台面临的机遇始终大于挑战，对未来依然信心十足。信心主要源于三方面：一是中国内需市场空间足够大，中等收入群体持续扩大为行业带来新机遇；二是产业底蕴足够深，白酒被列为“历史经典产业”，文化价值日益凸显；三是茅台的韧性足够强，历经多轮周期调整，品牌与渠道体系更为坚实，能更好应对新挑战、把握新机遇、赢得新发展。
面临新的变化，陈华表示，茅台将始终坚持“四个服从”（产量服从质量、成本服从质量、效益服从质量、速度服从质量），科学统筹短期目标与长期发展，不唯指标论，不以牺牲长远换取短期利益，不违背市场规律强压任务，不损害投资者、渠道商和消费者的权益。
在此基础上，茅台将全力推进营销市场转型，以市场需求为导向，以消费者为中心，推动渠道融合与数字化转型。茅台将坚持“以市场需求为导向，以消费者为中心”，聚焦消费变化趋势，创新产品设计，围绕“卖酒向卖生活方式转变”拓展消费场景，积极探索融合发展新模式、新业态。
就“十五五”规划，陈华表示将遵循“积极、科学、理性”原则，推动茅台酒与系列酒双板块差异化发展，以应对当前白酒行业的持续调整——茅台酒板块在未来五年将坚持“稳与进并重”，“稳”保持规模、速度与效益的整体稳定，进一步巩固和扩大核心产品的市场优势，“进”则侧重于顺应消费趋势变化，着力解决新消费时代的市场适配问题；系列酒板块将聚焦“生态的韧性与健康”，通过加大政策支持、优化市场策略及推进转型升级
今世缘：预计明年白酒市场会逐步复苏
11月26日今世缘召开2025年三季度业绩说明会。多位投资者问到对明年行情的预期，今世缘酒业董事长、顾祥悦表示，“预计明年白酒市场会逐步复苏，由于上半年基数相对较高，压力还会比较大，公司持谨慎乐观态度。”
歪马送酒全国门店总数突破2100家
歪马送酒消息，10月歪马送酒在全国新开门店60+家，服务版图新增天津市、贵州省两大区域，至此，歪马送酒全国门店总数已突破2100家，其中加盟店数量占超一半。
五粮液将再次与央视合作春晚、秋晚
11月24日，中央广播电视总台和五粮液公司品牌建设战略合作签约活动在北京举行，这是双方过往三年合作的又一次延续，将继续以“品牌强国工程”为核心牵引，深化2026年总台春晚、秋晚、美加墨世界杯转播报道及多档创新IP节目合作。
五粮液已经成为2026年FIFA世界杯官方联名产品，后续计划推出一系列世界杯主题限量产品。
果立方连续26个月双位数增长
21世纪经济报道记者了解到，瓶子星球旗下低度果汁酒品牌“果立方”已经连续保持26个月的双位数增长，即将成为公司旗下又一款大单品。2025年1月-7月，果立方销售同比增长80%。
青岛啤酒拟100亿自有资金认购理财产品
青岛啤酒11月27日公告，董事会2025年第二次临时会议审议通过了在未来12个月内（2025年12月1日至2026年11月30日）使用不超过100亿元自有资金进行理财投资业务的议案，单日最高余额不超过人民币100亿元，且认购资金可循环使用。公司将选择信誉佳的金融机构等作为受托方，包括但不限于商业银行、证券公司、基金公司及资产管理公司等。
酒鬼酒与深圳航空合作
11月25日酒鬼酒与深圳航空合作洽谈会上，酒鬼酒股份有限公司与深圳航空股份有限公司完成战略签约，双方将在客户权益、品牌联动、场景共创等方面展开深入合作。
扳倒井原酒被拍卖，今年被执行超8.5亿元
11月24日阿里法拍网显示，近日山东扳倒井股份有限公司所属的质押标的物68度芝麻香型原酒560吨出现在阿里法拍网，变卖价为896万元，加价幅度2万元，评估价为1120万元。
该执行案件为2025年3月13日立案，执行法院淄博市临淄区人民法院，这也是山东扳倒井股份有限公司今年多达13起被执行案件中的其中一起。目前山东扳倒井股份有限公司被执行总金额已达约8.54亿元。
老白干酒将推柠檬酒、陈皮酒
11月27日，老白干酒召开2025年第三季度业绩说明会。会上，老白干酒董事、总经理赵旭东，独立董事宋学宝，财务总监、董事会秘书吴东壮等围绕老白干酒2025年第三季度生产经营情况及后续举措等方面，与投资者进行交流。
面对当前市场需求疲软等不利因素，老白干酒表示公司正从三方面积极应对：推动产品创新，面向年轻消费者及银发群体，推出低度、果味、高颜值的柠檬酒、陈皮酒等系列产品；强化品牌宣传与线上销售，借助社交媒体、抖音、视频号等平台扩大影响力，在内部开展短视频创作大赛，推出“车贴换酒”活动，鼓励员工参与传播，在衡水本地营造良好口碑；拓展渠道合作，与保险公司、银行等企业联合开展高净值客户品鉴与文化体验活动，增强市场互动与热度。
五家国企合资5亿元，成都蓉酒酒业成立
企业注册信息显示，成都蓉酒酒业有限公司11月成立，法定代表人为周卫东，注册资本5亿人民币，经营范围包括酒制品生产、酒类经营、饮料生产、食品销售等。
五家国企股东分别是成都产业投资集团有限公司、成都酒业集团有限公司、成都天府粮仓农旅投资发展集团有限公司、成都蒲江产业投资集团有限公司、成都市大邑县邑岭仁安建设发展有限公司。
张永踊升任汾酒销售公司党委书记、董事长乔宇星接任总经理
上周，山西汾酒在举行2025年三季度业绩说明会前夕披露参会人员，张永踊成为汾酒销售公司党委书记、董事长。这是张永踊近两年来再次升任关键岗位。
张永踊今年52岁，1993年参加工作，履历集中在汾酒销售、营销体系。2023年张永踊成为汾酒销售公司总经理，2024年被任命为山西汾酒上市公司的副总经理。
接任以来，张永踊对汾酒的规划备受关注。2024年末举行的经销商大会上，张永踊强调玻汾系列、老白汾系列、青花20系列、青花30系列要全面突破百亿规模。
而乔宇星则接任汾酒销售公司党委副书记、副董事长、总经理。乔宇星1976年生，此前任汾酒销售公司党委委员、副总经理。
明年成都春糖会展会规模将再创新高
11月26日，21世纪经济报道记者从糖酒会组委会了解到，定于2026年3月26日至28日举行的第114届全国糖酒商品交易会（2026年成都春糖会）规划总展览面积32.5万平方米，规模将再创历史新高。
糖酒会是酒业的年度最大交易、交流活动，也是“全球最大食品类综合展会”。每年春糖会都在成都举行，往年高峰期春糖会主展会的入场人数达到40万人次。
明年成都春糖会将继续采用“一城双馆”模式，分别在中国西部国际博览城、世纪城新国际会展中心举办，共设置12大展区及26个特色专区。前者设置中国名酒、国际葡萄酒及烈酒、饮品及乳制品、酒类包装及供应链四大展区，后者布局休闲食品、国际食品、绿色农业、特色食品等展区。
五粮液丙午马年生肖酒亮相
五粮液丙午马年生肖酒上周在京东直播间揭晓定价为2999元。其中三款特殊编号产品经过藏家激烈竞拍，最终成交价远超发行价。编号8888以29128元落槌，编号6666与编号9999也分别以10185元与9971元成交。
此前，五粮液浓香酒公司丙午马年生肖酒已经在京东、抖音、天猫平台销售。这款产品为52°888ml礼盒款，电商平台单盒售价为1800元。
茅台王子酒（酱色）（黑金）焕新上市
茅台酱香芳华官方账号披露，茅台王子酒（酱色）、茅台王子酒（黑金）两大产品近日分别于广州、河南平顶山同步焕新上市。
贵州茅台酱香酒营销有限公司党委委员、副总经理、财务总监张正华将茅台王子酒（酱色）表述为“为经销体系提供更具市场竞争力的核心产品”；贵州茅台酱香酒营销有限公司党委委员、副总经理杨秀权则将黑金表述为“绝非普通的升级款，是我们布局大众酱酒市场的核心产品，是连接‘大众酱香’与‘高端体验’的纽带。”
