作为新疆液态奶产销量最大的企业，天润乳业通过创新推出原味奶啤、爱克林系列低温酸奶等“爆款”产品，从区域精耕走向全国布局，成功探路“疆奶出疆”。当前，国内奶业正处于奶价低迷、供需失衡、激烈竞争的低谷，如何尽快走出低谷是一个重大而紧迫的行业之问。近日，上海证券报记者实地走访天润乳业，与公司董事长刘让面对面，探讨天润乳业如何通过系统性重构，为走出低谷、迎接下一轮发展周期构筑新优势。

　　疆奶“破壁”出疆

　　天润乳业主要从事奶牛养殖、乳品加工与销售，形成“牧业养殖—乳业加工—市场销售”完整产业链。目前，公司拥有天润科技等5家乳品生产企业，以及“天润”“盖瑞”“佳丽”“新农”等品牌，乳品年加工能力达到60万吨。

　　“我们的奶源基地位于北纬45°的新疆天山北坡，是一个‘黄金奶源带’，最优质的饲草料以及独特的干燥气候、光照资源、天山地下水，综合造就了独特风味的新疆奶。”刘让说。

　　新疆牧区是我国第二大牧区，好品质好口感的新疆奶正在加快出疆步伐。天润乳业拥有24个规模化牧场，养殖规模达7万头，坚持“用新疆资源，做全国市场”的战略，不断开拓疆外市场、落地疆外加工项目，寻求新的增长点。

　　“主要依托差异化、科学化、功能化的产品，走出新疆，赢得市场。比如，天润致力于把‘喝奶’变成‘吃奶’，研发功能性、高附加值的固态乳食品，推出挤酸奶、烤奶皮、干噎酸奶等差异化产品，在打破品类局限、提供高端选择的同时，降低了出疆的运费成本。”刘让说。

　　目前，通过“重点突破，以点带面”的策略，天润乳业深耕华东、华南、华北核心市场，并依托经销商、电商以及700余家特色终端，构建线上线下融合的立体渠道网络，推动“疆奶”品牌从区域走向全国。

　　刘让称：公司每年的科技研发投入都在不断加大，研发新品、拓展市场是公司的基本方略。不仅是开拓国内市场，天润还把新疆奶推向国际市场。

　　“网红”走向“长红”

　　天润乳业的爱克林低温浓缩酸奶甫一推出，即成为一款爆款产品，顺利破圈疆外市场。但天润乳业并不满足于此，“酸奶熟了”“巧克力碎了”“冰淇淋化了”“蜜了个瓜”……10年来，仅仅是针对“爱克林”包装的酸奶，天润乳业就相继推出十几款产品，凭借不断出新的口味和新颖多彩的包装持续抢占市场，一些产品成为妥妥的硬实力“网红”。

　　“产品从‘网红’到‘长红’，必须精准把握消费者需求，根据他们的爱好开发产品，不仅要有高品质，还要不断保持新鲜感，否则就会淡下来。天润的爆款产品，本质上是对新疆好奶价值的现代化表达。”刘让说。

　　2025年，天润乳业储备了零添加酸奶、开菲尔酸奶、鲜奶茶等60余款新品，成功上市奶皮子酸奶、喀拉峻手工酸奶、干噎酸奶等8款新品，以差异化优良口感、健康的理念、新颖的包装受到市场广泛好评。另外，还为天润乳业工厂店开发冷萃希腊酸奶、奶啤特调等8款即饮产品，进一步丰富产品种类。

　　除了技术研发和创新，天润乳业保持产品“长红”的另一个秘诀是把牛奶与新疆风土、新疆故事、消费者情绪价值有机联结起来。

　　“我们根植于新疆，正在不断塑造自己独特的文化。刀郎到新疆开演唱会，我们顺势推出‘八楼记忆’酸奶，在全国都卖得很好。‘网红’不断翻新，再加上品质的加持，就能达到‘长红’的效果。”刘让说。

　　“我们正推动从‘卖产品’向‘提供新疆纯净体验’的文化品牌进化，通过工厂店、体验店及情感化营销，让消费者从品尝产品到认同其背后的风土与文化。”刘让说。

　　重塑长期能力

　　面对当下的行业低谷，天润乳业采取兼顾现实与长远的策略，在承受必要短期阵痛的同时，着重构建长期能力，为下一轮发展周期构筑核心优势。

　　“我们优化牛群结构，主动淘汰低产奶牛，以减少低效产能和富余原奶的喷粉损失，从而降低长期的养殖单产成本，以短期亏损换长期健康。目前，公司全群成母牛占比提高至56%，单产水平不断提升。”刘让说。

　　与此同时，天润乳业在长期能力建设上进行重大投资。2025年9月，总投资8.525亿元、年产20万吨乳制品智能工厂正式投产，并入选国家级“卓越级智能工厂”。

　　“未来的竞争力来源于养殖效率、智能制造带来的全产业链成本与品控优势。天润智能工厂通过全产业链的数据贯通，可以实现生产效率提升和能耗降低，这为我们未来的产品品质、成本控制、快速市场响应打下坚实基础。”刘让说。

　　此外，天润乳业坚持“差异化就是乳企生命线”的理念，建立难以复制的差异化优势。目前，公司在稳固常规低温酸奶核心优势基础上，持续延伸产品线，大力布局巴氏奶、奶粉、奶酪等核心乳制品品类。同时，还挖掘消费新需求，拓展休闲奶食品、特殊营养食品等细分领域，形成覆盖不同消费场景、不同人群需求的产品矩阵。

　　“随着行业供需关系逐步改善，乳企的盈利能力将得到修复。我们正在构建高质量乳业生态，实现全产业链的协同与价值提升，穿越这一轮低谷期后，未来的发展依旧充满希望。”刘让说。