界面新闻记者 | 李科文
南极磷虾油这种保健品“当红”成分正在面临更强监管。
12月11日，上海市消保委发文称，北京同仁堂99%高纯南极磷虾油产品中，实际检测到的磷虾油含量为0，涉嫌产品造假。
12月25日，国家市场监管总局进一步表示，“南极磷虾油”事件暴露出企业委托生产加工行为不规范等问题；一些企业借助企业品牌影响力，仅关注销售利润却不对产品质量进行把关，甚至纵容被委托企业制售不合格产品。
市场监管总局近期将组织开展专项抽检，对市场上的磷虾油、鱼油等产品加大监督抽检力度，严厉打击相关违法行为。
如今，在某电商平台上输入“南极磷虾油”，可出来超过1200个保健品类别的结果，一瓶售价在300元以上。不仅人吃，一些猫用的营养补充剂也宣传使用了“磷虾油”成分。南极磷虾油的保健品广告铺天盖地，打到电梯间、地铁车厢里。
磷虾油究竟是如何在短时间内迅速崛起的？
被定位为“鱼油升级版”
2013年，原国家卫计委批准磷虾油作为新食品原料，磷虾油产品开始逐渐进入市场。事实上，磷虾油能走红，是成熟保健品产业方法论的又一次成功复刻。
一位大健康行业从业者向界面新闻记者介绍，过去四五年里，现在市场上的几个磷虾油大品牌就是把磷虾油带红的“推手”。这些操盘者通常会先向上游原材料厂商溯源，并在条件成熟时直接买断原料，再将其引入国内市场，通过电商渠道集中放量。
界面新闻记者发现，商家在推广磷虾油时，普遍把它定位为“鱼油的升级版”，这是大部分宣传话术的核心。
前述大健康行业从业者表示，磷虾油具备了被行业选中的条件：一是可以被定义为鱼油的升级版，自然承接成熟品类；二是有科学文献支撑，证据链并不空泛；三是原料可控，适合进行溯源和买断；四是概念足够新，但又不至于让消费者感到陌生。
一位曾在头部电商平台负责商品运营的营销业内人士也向界面新闻记者表示，要带动一个新产品最常见的方式就是“老带新”。也就是从大家已经熟悉的老产品中，带出对新产品的兴趣。比如消费者已经习惯购买某个品牌或某种类型的保健品，平台就会推荐跟它相似或相关的新产品，引导消费者尝试。
在这样的逻辑下，鱼油往往被描绘成“吸收一般、有腥味、属于传统老牌保健品”；而磷虾油则被包装成“吸收更好、不返腥、是更先进的新一代产品”。在内容营销话术上，最常见的一种结构是“鱼油升级”“磷虾油高效吸收”。
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界面新闻记者还发现，磷虾油的内容营销几乎覆盖了所有内容平台，宣传方式层层递进。
前述从业者向界面新闻记者表示，如果品牌方想让一个“白牌”产品快速出圈，通常会采取多次试错的方式。常见做法是先邀请真实用户分享使用体验，再由中腰部博主进行测评和讲解，逐步建立产品的可信度与专业感。
他补充，底层用户负责传递真实的分享使用体验，而中腰部博主则提供专业性的解释。两者叠加，形成了一套基本可通用的内容营销共识。
此外，不同品牌商面向不同人群，还会讲不同的故事。
磷虾油不是靠一个统一的卖点打动所有人，而是拆分出两套话术系统，分别对接年轻人和老年人的不同焦虑。
面对老年人，磷虾油的营销话术回归传统健康焦虑，比如“调节血脂”“辅助心脑血管健康”“改善血液黏稠”等关键词。在这些内容中，常见的叙事结构是：“磷虾油不是药，但适合长期、温和地辅助调养。”
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针对年轻人，界面新闻记者发现，磷虾油的宣传重点不再是具体的健康指标，而是状态上的问题。如总觉得累、运动后恢复慢、久坐、吃外卖、熬夜、身体不适却说不上来哪里出了问题。这种情况下，磷虾油就会被包装成一种可以“抗衰老”“增强免疫力”“心脑养护”“帮助恢复”的健康选择。
仅11款磷虾油有备案
界面新闻记者查询国家市场监督管理总局保健食品注册备案信息发现，截至目前，国内备案的含磷虾油保健食品仅有11款，且全部为软胶囊剂型。
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界面新闻记者发现，这些产品也普遍以磷虾油含有的EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）作为主要卖点。这两种成分同属Omega-3多不饱和脂肪酸，是人体所需但无法自行合成的关键营养素。
其中，EPA被誉为 “血管清道夫”，降低血液黏度，防止血液凝块的形成，减少动脉粥样硬化的发生风险，进而预防心血管疾病，如心肌梗死、中风等。DHA中文名为二十二碳六烯酸，是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分。
据《科技日报》，中国营养学会临床营养分会委员、航空总医院副主任营养师张田表示，南极磷虾油是以新鲜南极磷虾或干燥磷虾粉为原料，利用科学方法提取出来的油脂。简单来讲，它跟人们熟知的橄榄油、鱼油差不多，是一种用南极磷虾榨的油。
张田表示，对于南极磷虾油的功能特性，目前学界已经进行了大量的研究。细胞、动物以及临床试验发现，南极磷虾油具有一定的抗炎、抗氧化作用，可预防心血管疾病等。但这些结论通常是基于长期、适量摄入，并且是在科学研究的特定条件下得出的。因此，张田认为，不应过分神化南极磷虾油的功效。
磷虾油比鱼油更有营养吗？
界面新闻记者检索联合国粮食及农业组织（FAO）的资料发现，比较磷虾油与鳀鱼（鱼油主要来源鱼种）的脂肪酸组成，磷虾油的EPA含量占总脂肪酸的14.3%–28.0%，鳀鱼油的EPA则为5.0%–26.0%。在DHA含量上，磷虾油为7.1–15.7%，鳀鱼油则为4.0%–26.5%。两者在EPA+DHA占总脂肪酸比例上，并无显著差别。
界面新闻记者检索联合国粮食及农业组织（FAO）的资料获取
但两者的Omega-3脂肪酸所存在的油脂形式却大不相同：磷虾油的Omega-3 脂肪酸主要以磷脂质的形式存在，而鱼油的Omega-3脂肪酸则以三酸甘油脂的形式存在。
那磷虾油是不是更容易被人体吸收呢？
由于磷虾油中的Omega-3脂肪酸大多以磷脂质的形式存在，因此有人推论，其被人体吸收的效率可能优于以三酸甘油脂形式存在的鱼油Omega-3脂肪酸。其依据在于，磷脂质属于两性分子，同时具有亲水性和疏水性（亲油性），因此在消化道中无需额外的乳化剂，就可以被吸收。
界面新闻记者检索一项有66位健康成年人参与的人体试验显示，磷虾油与鱼油中EPA+DHA的人体吸收效率并无显著差别。在该试验中，每位受试者每天服用含有1.3克EPA+DHA的鱼油或磷虾油，连续28天后测量体内EPA+DHA含量。
其结果显示，人体中检测到的EPA+DHA水平并不存在显著差异。
张田补充，南极磷虾油并非适合所有人，至少以下两类人是不建议吃的。对海鲜过敏的人群应避免食用，以防发生过敏反应；正在服用抗凝药物的患者在使用前应咨询医生，因为Omega-3脂肪酸可能导致体内出血。此外，孕妇和哺乳期妇女也应在医生指导下食用此类补充剂。
据魔镜洞察数据，2024年1月至9月，磷虾油在国内线上市场的整体销售额接近10亿元，同比增长24.3%。预计全年市场规模将突破12亿元。当前，NYO3、Megared、VIK等品牌在该品类中处于领先地位。
据宸睿资本，预计到2029年，纯磷虾油产品以及磷虾油复配终端产品全球市场规模突破1200亿元，中国市场将达到400亿元左右。
