“我们吃的东西组成了我们的生命。”一场关乎健康的追逐赛在此次进博会上展开。
第八届中国国际进口博览会于11月10日在上海圆满闭幕。在这场汇聚全球创新成果的国际盛会上，连续八届参展的"全勤生"益海嘉里金龙鱼，以"科技赋能全产业链，开创大健康产业新纪元"为主题，首次集中展示其大健康战略成果与科技创新产品，成为农食产品展区备受瞩目的焦点。
与此同时，公司最新发布的三季度财报显示，前三季度营收与净利润实现双增长，尤其第三季度归母净利润同比增幅高达196.96%。这家深耕中国市场三十余年的传统粮油龙头企业，正以创新姿态向着健康食品领军者实现跨越式突破。
01进博舞台：大健康主题首秀与科技硬实力
本届进博会上，益海嘉里金龙鱼首次以大健康为主题重磅亮相主展台，围绕"东方食养传承千年智慧，科学膳食筑牢健康生活"的核心理念，打造了一场集产品体验与技术展示于一体的综合性展览。展台设计融合传统食养文化与现代科技元素，吸引了众多专业观众驻足交流，成为传播健康饮食理念的重要窗口。
展台中央，今年4月正式发布的"金龙鱼丰益堂"系列产品成为关注焦点。这一全新品牌的推出，源于益海嘉里金龙鱼对中国社会健康需求的深度洞察。
据统计，中国现有超4亿超重肥胖人群、3亿多心血管疾病患者及1亿多糖尿病人群，膳食干预正成为破解"重治疗、轻预防"健康难题的重要途径。
该品牌传承"食药同源"理念，将传统智慧与现代科技深度融合，推出了多款强功能性食品。其中，心轻怡甘油二酯油通过生物酶法提纯技术，将甘油二酯含量提升至50%-80%，成为体重管理与血脂改善的创新解决方案；植物甾醇蛋白乳每盒蕴含2g植物甾醇，配合磷脂与植物蛋白，经东南大学科研团队临床验证在改善脂代谢方面效果显著；低GI系列主食则覆盖杂粮饭与挂面等日常刚需，GI值控制在55以下，其中72%低GI挂面粗粮添加量高达72%，膳食纤维含量达3.5-5.9g/100g，为控糖人群提供了美味与健康兼具的膳食选择。
现场试吃区人气旺盛，观众在品尝后普遍反馈产品不仅口感好，而且健康价值更为突出。
在带来一系列健康产品的同时，益海嘉里金龙鱼还展现了其全产业链的科技实力。
水稻循环经济模式将稻谷"吃干榨净"——稻壳用于发电，米糠提炼稻米油。经测算，全国年产2亿吨水稻所含的米糠全部用来榨油，可生产约230万吨稻米油，约为全国小包装油供应量的5%，相当于为国家节省1.1亿亩大豆耕地，对中国油脂自给率提升具有重要意义。在此基础上进一步升级的"6步鲜米精控技术"从鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装到鲜食实现全流程锁鲜，仅鲜割环节就能减少5%的田间损失，提高出米率1%-4%。以北方一季作区水稻产量估算，若普遍采用鲜割模式，每年可节约粮食约235万吨，相当于2100万人的一年大米消费量，真正实现了"吃好饭、护好粮"的可持续发展目标。
展区现场，益海嘉里金龙鱼的智能制造成果同样引人注目。智慧工厂实时监控系统通过大数据看板展示生产全流程，AI视觉检测技术对包装油产线实现99.98%的缺陷检出率。
目前，益海嘉里金龙鱼旗下工厂均已实现高度自动化，多家工厂获评国家级和省级智能工厂称号。公司成立的AI科技应用小组正深度挖掘在采购、生产、仓储、物流、销售等核心业务环节的应用潜力，通过综合运用云计算、高性能工业相机、机器视觉等先进技术，形成了粮油生产工艺与质量管控的行业示范案例。
依托丰益国际全球供应链优势，展区还陈列了来自世界各地的优质食品。纽麦福6.0高蛋白全脂纯牛奶、白翼松饼预拌粉、越南辣椒酱等进口新品整齐排列，展现了益海嘉里金龙鱼整合全球优质资源的能力。
值得一提的是，进博会期间，益海嘉里金龙鱼与诸多合作伙伴达成了一系列重要战略合作，如与天猫超市达成臻选战略合作，与中化农业签署优质粮食供给体系建设协议等，累计签约金额超过11亿美元，将进一步提升公司在产业链协同和创新发展的空间。
02战略跃迁：从粮油基石到健康引领者
进博会的精彩亮相是益海嘉里金龙鱼长期战略转型的集中体现。这家深耕中国市场三十余年的粮油巨头，正通过科技研发与产业创新，完成从基础营养到功能强化的产品体系升级，走出了一条独具特色的转型发展之路。
回顾益海嘉里金龙鱼的发展历程，其战略轨迹始终与国民饮食理念的迭代同频共振。从最初打造"世界安全餐桌食品"的质量承诺，到倡导1:1:1脂肪酸平衡的营养革命，再到如今聚焦功能性食品的食养升级，益海嘉里金龙鱼已完成从安全到营养再到功能的三级跳。
今年9月，由益海嘉里研发中心牵头，联合东南大学、青岛大学等高校及三甲医院共同完成的《基于营养健康需求的大豆蛋白和植物甾醇关键技术创新及产业化》项目荣获中国营养学会科学技术奖一等奖，实现了粮油行业在该奖项上"零的突破"。这项里程碑式的成果，不仅体现了公司在营养健康领域的科研深度，也为"健康中国"战略下的食品产业升级提供了实践范本。
在渠道创新方面，益海嘉里金龙鱼展现出敏锐的市场洞察力。与胖东来、山姆、盒马等新零售标杆企业的合作已成为行业佳话。旗下"丸庄"品牌为胖东来定制的黑豆酿造酱油屡次售罄，在此基础上双方今年又相继推出定制款菜籽油和葵花籽油。与山姆合作开发的胚芽米长期位居杂粮热销榜前十，在盒马、叮咚买菜平台推出的鲜米饭也深受消费者喜爱。这种"宽SPU、窄SKU"的定制化模式，既满足了渠道方打造爆品的需求，也推动了益海嘉里金龙鱼产品矩阵的持续优化，实现了品牌与渠道的共赢发展。
中央厨房业务的拓展则彰显了益海嘉里金龙鱼产业链延伸的战略眼光。早在2018年，公司便开始布局中央厨房业务，创新性地构建了园区生态体系。与传统中央厨房模式不同，益海嘉里金龙鱼的央厨园区邻近现有综合性工厂，实现原料直供，减少运输环节，节省包装成本。目前已在杭州、昆山、重庆、西安等地建成9个中央厨房园区，通过吸引上下游企业入驻，形成从农产品加工到食品生产的全链条业务。
以昆山园区与盒马合建的糖盒工厂为例，面粉从益海嘉里金龙鱼工厂直接输送至烘焙产线，节省了包装与运输成本，使终端产品性价比显著提升。这种创新模式不仅为公司开辟了新的增长曲线，也为餐饮工业化发展提供了新思路。
在调味品赛道，益海嘉里金龙鱼经过近十年的精心培育，如今已步入收获期。通过收购丸庄酱油、梁汾醋业，入股广味源等战略布局，公司已形成酱油、食醋、料酒、蚝油、酱类及味精等多品类发展格局。
值得一提的是，在大部分调味品企业业绩欠佳的背景下，益海嘉里金龙鱼调味品业务呈现出逆势增长态势，前三季度保持双位数增长。公司采取"先B端后C端"的市场策略，借助米面油在餐饮渠道的深厚基础，迅速打开B端市场、提升销量，待站稳脚跟后再稳步向C端市场发力，在竞争激烈的调味品市场开辟了独特的发展路径。
根据线下零售检测机构马上赢披露的数据，2025年第三季度酱油类目TOP5集团中，海天味业、李锦记和卡夫亨氏在餐饮渠道的布局都更为突出，而益海嘉里金龙鱼正凭借其深厚的餐饮渠道优势和协同效应，在这一细分市场快速成长。
03业绩亮眼：三季度实现跨越式增长
益海嘉里金龙鱼2025年三季度报告显示，公司前三季度实现营业收入1842.7亿元，同比增长5.02%；归母净利润27.49亿元，同比大幅增长92.06%。尤其第三季度表现亮眼，单季实现营业收入685.88亿元，归母净利润9.93亿元，同比增幅高达196.96%，这份成绩单仿佛在宣告那个备受资本市场追捧的金龙鱼正在回归。
业绩增长的驱动力量来自多个业务板块的协同发力。厨房食品板块受益于新工厂产能释放与销售渠道拓展，销量实现稳步增长，同时面粉、大米业务业绩改善与油脂产品价格反弹共同推动利润提升。饲料原料及油脂科技板块则凭借原料采购节奏的精准把握与下游养殖需求回暖，实现大豆压榨利润显著回升。
在产品结构方面，益海嘉里金龙鱼持续推进产品优化升级，高端产品如橄榄油、花生油、高端菜籽油、亚麻籽油等，销量始终保持稳健增长。健康功能性食品也在陆续上市后广受市场好评，初步验证了其产品力与消费者接受度。一旦消费者完成体验并认可效果，有望形成较强的品牌粘性。值得注意的是，相较于传统米面粮油个位数的利润率，大健康食品具备更高的盈利潜力。随着消费者对功能性健康食品需求持续升温，该板块有望成为公司未来利润增长的重要引擎。
益海嘉里金龙鱼近年来持续推进的降本增效措施也开始显现成果。通过智能制造升级和供应链优化，生产效率不断提升，运营成本得到有效控制。
同时，公司对业务结构的战略性调整也在持续进行，近期对梁汾醋业的增资，剥离从事甜菜糖加工的扎赉特旗荷丰农业有限公司等非核心资产，都显示出公司聚焦主业、集中资源发展核心优势业务的决心。
依托持续的创新与产业升级，益海嘉里金龙鱼不仅在传统粮油领域巩固竞争优势，更在健康食品新蓝海中开辟了增长空间。随着"健康中国"战略的深入推进和居民健康意识的不断提升，公司的转型之路或将为中国食品行业高质量发展提供重要借鉴。
展望未来，益海嘉里金龙鱼总裁穆彦魁曾表示："中国经济体量大，拥有完善的产业体系，居民消费升级的潜力远远没有完全释放，特别是在健康消费、绿色转型和科技创新等领域，动能特别足。"这种对中国市场的坚定信心，已经融入企业从大健康布局到产业创新的每一步实践。
随着开放大门越开越大、创新动能持续释放，这家扎根中国三十余年的粮油龙头企业，将继续在守护国民健康、保障粮食安全的道路上，与中国市场共成长、同繁荣。
