本报记者张敏见习记者梁傲男

　　5月27日，市场早盘震荡调整，截至收盘，沪指跌0.33%，深成指跌0.87%，创业板指跌0.98%。

　　分板块来看，今日上午，饮料制造、乳业、食品加工制造等食品饮料板块涨幅居前。

　　截至上午收盘，饮料制造板块以3.56%的涨幅领涨A股。板块内个股表现亮眼，金枫酒业（600616）、古越龙山（600059）、均瑶健康（605388）、泉阳泉（600189）、会稽山（601579）纷纷涨停。

　　乳业概念板块热度颇高，科拓生物（300858）实现“20cm”涨停。食品加工制造板块也不甘示弱，西王食品（000639）、有友食品（603697）、交大昂立（600530）涨停。

　　“从市场规律来看，夏季是食品饮料行业，特别是饮料板块的传统消费高峰期。在此背景下，各企业基于市场拓展和业绩提升的考量，会进一步加大营销资源投入，以扩大销售规模。这一系列市场行为，促使市场对食品饮料板块的预期情绪逐步走高。”香颂资本执行董事沈萌在接受《证券日报》记者采访时表示。

　　陕西巨丰投资资讯有限责任公司高级投资顾问丁臻宇对《证券日报》记者表示，夏季消费旺季临近，带动啤酒、软饮料等品类需求增长，叠加消费券精准投放与居民收入预期改善，餐饮渠道复苏进一步提振大众消费信心。在市场结构性行情中，食品饮料作为高壁垒、抗风险能力突出的防御性板块持续吸引资金流入。短期来看，“618”促销节点与旺季需求释放形成双重催化，但需关注高估值个股在市场波动中的补跌风险。整体呈现供需两端改善与资金面支撑的良性互动，板块热度有望延续至传统消费旺季。

　　事实上，食品饮料板块近期活跃，与政策层面的支持不无关系。在中共中央办公厅、国务院办公厅印发《提振消费专项行动方案》后，多地相继出台提振消费的专项行动实施方案，如《河北省提振消费专项行动实施方案》围绕“2025年全省社会消费品零售总额增长5%左右”的核心目标，提出5大行动24条举措；《海南省提振和扩大消费三年行动方案》提到，2025年至2027年，海南将统筹各级财政资金100亿元以上，支持提振和扩大消费。

　　在政策利好的推动下，国内消费市场呈现出稳中有升的发展态势。国家统计局数据显示，今年4月份，社会消费品零售总额3.72万亿元，同比增长5.1%。1月份至4月份，社会消费品零售总额16.18万亿元，同比增长4.7%。

　　在上市公司业绩方面，Choice数据显示，127家A股食品饮料上市公司中，2025年第一季度的营业收入合计为3264.12亿元，归属于母公司股东的净利润合计为815.45亿元，经营活动产生的现金流量净额合计为500.47亿元，三大指标总额均实现同比增长。

　　广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬向《证券日报》记者表示，食品饮料行业具备较强的抗风险能力，业绩表现相对稳定。随着第三季度的临近，消费市场日益升温，原本就极具业绩韧性的食品饮料行业有望迎来新的发展机遇。

　　国盛证券研报也显示，预计2025年饮料行业延续激烈竞争态势，但在全年假期延长、出行场景修复的背景下，饮料板块仍有望保持高景气，建议优选渠道网点领先且具备大单品增长潜力的企业。