富祥药业最近在合成生物学领域搞了个大动作，旗下子公司研发的“未冉蛋白”正式获批成为新食品原料！这可不是小事——2025年11月27日，国家卫健委发布公告，批准威尼斯镰刀菌蛋白作为“新食品原料”，意味着这种由微生物发酵而来的高蛋白产品终于拿到了进入食品市场的“通行证”。作为国内首批获此认证的微生物蛋白之一，未冉蛋白不仅让富祥生物成为行业领跑者，也标志着富祥药业从传统医药中间体企业向合成生物平台型企业的转型迈出了关键一步。
国家级安全背书，政策红利加速落地
未冉蛋白通过国家卫健委的审批，可不是走个过场那么简单。根据《食品安全法》和相关管理办法，新食品原料必须经过系统毒理学、营养学和致敏性评估，并完成公开征求意见程序，才能获得认可。这次获批，等于给产品的长期食用安全性盖上了“国家级认证”的章。更值得一提的是，它此前已在中国、美国、新加坡及欧洲多地获得监管认可，展现出强大的全球合规适应能力。而在国家倡导“大食物观”、推动非粮食物资源开发的大背景下，微生物蛋白这类高效、低碳的新型蛋白来源正契合粮食安全与可持续发展战略，此次获批也被视为政策对合成生物产业化释放出的积极信号。
产能领先+战略布局，商业化底气十足
光有技术不够，还得能大规模生产。好在富祥生物在这方面已经走在前面——目前已有年产1200吨未冉蛋白的量产能力，是国内首家实现千吨级微生物蛋白工业化生产的企业。而且他们没停下脚步，正在推进“年产20万吨微生物蛋白项目（一期）”，建成后将形成年产2万吨未冉蛋白和5万吨氨基酸水溶肥的规模，产能居全国首位。这么大的投入，说明公司不是试水，而是真要干一票大的。虽然还没公布具体合作品牌名单，但公告明确表示将加速国内商业化布局。结合其多国认证基础，未来在运动营养、人造肉、蛋白饮品、保健品甚至宠物食品领域展开合作，几乎是板上钉钉的事。
市场潜力巨大，但挑战也不小
不得不说，现在正是切入的好时机。随着健康饮食理念普及，中国功能性食品市场规模持续扩容，2023年已达约3500亿元，预计到2027年将突破6000亿元（艾媒咨询数据）。消费者越来越追求高蛋白、低负担、清洁标签的产品，而这正是未冉蛋白的优势所在：高蛋白、高膳食纤维、零胆固醇，还具备环保属性，在“双碳”目标下格外吃香。资本也看好这一赛道，2023至2024年国内合成生物学领域融资热度不减（动脉网数据），资金正涌向上游核心原料环节。不过挑战依然存在：下游企业对新原料接受需要时间，口感适配、成本控制、终端定价都是难题；同时华恒生物、凯赛生物等同行也在布局类似产品，一旦跟进获批，竞争可能迅速升温。此外，新原料获批只是第一步，后续还需配合食品生产许可、标签规范等流程，实际落地节奏仍有不确定性。
总的来说，富祥药业这一步走得稳、看得远。未冉蛋白的获批不仅是单一产品的胜利，更是其向平台型企业跃迁的关键里程碑。接下来我建议大家重点关注三个指标：一是国家卫健委是否会扩大使用范围或调整限量；二是那条年产2万吨的生产线啥时候建成投产；三是有没有知名食品品牌推出含未冉蛋白的新品。这三项进展，很可能决定它能否真正跑通商业闭环。
