公告日期：2025-03-29

天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司审计报告及财务报表
2024 年度
信会师报字[2025]第 ZG10584 号

天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司

审计报告及财务报表

（2024 年 01 月 01 日至 2024 年 12 月 31 日止）

目录 页次

一、 审计报告 1-5
二、 财务报表

合并资产负债表和母公司资产负债表 1-4
合并利润表和母公司利润表 5-6
合并现金流量表和母公司现金流量表 7-8
合并所有者权益变动表和母公司所有者权益变动表 9-12
财务报表附注 1-88

审计报告

信会师报字[2025]第 ZG10584 号
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司全体股东：

一、 审计意见

我们审计了天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司（以下简称
“桂发祥”）财务报表，包括 2024 年 12 月 31 日的合并及母公司资产
负债表，2024 年度的合并及母公司利润表、合并及母公司现金流量表、合并及母公司所有者权益变动表以及相关财务报表附注。

我们认为，后附的财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的
规定编制，公允反映了桂发祥 2024 年 12 月 31 日的合并及母公司财
务状况以及 2024 年度的合并及母公司经营成果和现金流量。

二、 形成审计意见的基础

我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。审计报告的“注册会计师对财务报表审计的责任”部分进一步阐述了我们在这些准则下的责任。按照中国注册会计师职业道德守则，我们独立于桂发祥，并履行了职业道德方面的其他责任。我们相信，我们获取的审计证据是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。

三、 关键审计事项

关键审计事项是我们根据职业判断，认为对本期财务报表审计最为重要的事项。这些事项的应对以对财务报表整体进行审计并形成审计意见为背景，我们不对这些事项单独发表意见。

我们在审计中识别出的关键审计事项汇总如下：

关键审计事项 该事项在审计中是如何应对的

收入确认
关于收入确认的会计政策和披露 1、了解测试和评价管理层与收信息请参阅合并财务报表附注 入确认相关的关键内部控制的“三、（二十）收入”、 “五、 设计和运行有效性；
（三十三）营业收入和营业成 2、选取样本检查销售合同，对
本”。 合同进行“五步法”分析，判断
桂发祥的主营业务是生产、销售 履约义务构成和控制权转移的麻花及糕点等产品。桂发祥确认 时点，进而评估桂发祥收入的确收入的原则为在客户取得相关商 认政策是否符合企业会计准则品控制权时点确认。具体包括： 的规定；
销售予经销商和零售商，由经销 3、结合收入类型对收入和成本商或零售商确认接收后确认收 执行分析程序，包括：本期各月入，或通过直营门店销售予终端 度收入、成本、毛利率波动分析，消费者，将商品交付终端消费者 主要产品本期收入、成本、毛利
时确认收入。 率与上期比较分析等分析程序；
2024 年度桂发祥主营业务收入 4、对经销收入，检查主要经销为 490,336,146.87 元。由于收入 商客户与收入确认相关的支持是桂发祥的关键业绩指标之一， 性文件，包括销售合同、销售发从而存在桂发祥管理层（以下简 票、出库单、客户签收单等；称“管理层”）为了特定目的或 5、对直营店收入选取样本，检期望而操纵收入确认的固有风 查记账凭证确认的销售收入金险，因此我们将收入确认为关键 额与直营店上报的收入统计报
审计事项。 表收入金额是否一致，并核对收
入统计报表收入金额与现金缴
……
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