新赛道，后勤保障货源供给，产能充足，科技强国
可成为已下行业供应商，或者格局大一些，成为科技公司自行研发一条龙。
食用菌造纸技术（可缓解林业破坏）
吉林农业大学 ：其食药用菌教育部工程研究中心是该技术的主要研发力量。中国工程院院士李玉带领团队利用菌丝体纤维成功制作出菌物纸张。
食用菌蛋白技术（可缓解进口大豆及相关蛋白产品）
蘑米（广州）生物科技有限公司 ：公司致力于从真菌生物多样性资源中筛选改造高效生产目标蛋白的菌株，已建立起从菌株发现、改造、发酵生产到配方开发的完整Culture - To - Product技术平台，是国内新蛋白领域真菌蛋白赛道的先行玩家，其研发的真菌蛋白牛排、真菌蛋白酸奶等产品已亮相展会。
食用菌饲料技术（解决传统粮食饲料）
喜蕈菌物研究院：隶属于喜蕈生物科技有限公司，团队汇聚了以山东第一科大、山东农业大学和齐鲁工业大学的教授和博士为核心的研发团队，聚焦菌物种植资源驯化与培育、菌粮菌肥生物转化产品开发等领域
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众兴菌业(002772)
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