中证智能财讯全聚德（002186）1月30日晚间披露2025年度业绩预告，预计2025年归母净利润600万元至780万元，同比下降77.15%-82.42%；扣非净利润亏损600万元至850万元，上年同期盈利1614万元；基本每股收益0.02元/股-0.03元/股。以1月30日收盘价计算，全聚德目前市盈率（TTM）约为475.73倍-618.45倍，市净率（LF）约4.29倍，市销率（TTM）约2.91倍。

　　以本次披露业绩预告均值计算，公司近年市盈率（TTM）图如下所示：

　　资料显示，公司主营业务为餐饮服务及食品加工销售业务。

　　据公告，公司业绩变动原因为， 2025年，国家出台多项促进消费的政策，消费者信心呈温和复苏态势。现阶段餐饮行业仍处于结构性调整过程中，呈现消费者需求分层、企业成本结构变化等阶段性特征。

　　公司顺应行业趋势，坚持“守正创新”，以“餐饮+食品”双轮驱动为核心发展战略，主动优化门店布局、持续推进消费场景升级、加大食品业务拓展与品牌年轻化投入，主动适应市场消费新趋势。报告期内，餐饮行业延续弱复苏态势，公司部分门店接待人次出现阶段性波动，对营收规模产生一定影响。同时，固定费用分摊压力增大，导致单位成本费用上升，影响报告期内经营利润。此外，受报告期内公司联营企业投资收益下滑影响，也在一定程度上影响公司整体利润。

　　报告期内，公司非经常性损益主要来自两方面：一方面，公司处置了部分低效亏损业务单元，通过主动优化资产配置与资产结构，产生资产处置收益。另一方面，管理层积极争取并落实符合条件的专项补贴，确认相关政府补助收益。上述两项举措对当期净利润表现产生了显著的积极影响。

　　指标注解：

　　市盈率=总市值/净利润。当公司亏损时市盈率为负，此时用市盈率估值没有实际意义，往往用市净率或市销率做参考。

　　市净率=总市值/净资产。市净率估值法多用于盈利波动较大而净资产相对稳定的公司。

　　市销率=总市值/营业收入。市销率估值法通常用于亏损或微利的成长型公司。

　　文中市盈率和市销率采用TTM方式，即以截至最近一期财报（含预报）12个月的数据计算。市净率采用LF方式，即以最近一期财报数据计算。三者的分位数计算区间均为公司上市以来至最新公告日。

　　市盈率、市净率为负时，不显示当期分位数，会导致折线图中断。