本报讯 （记者向炎涛）4月23日晚，中国全聚德（集团）股份有限公司（以下简称“全聚德”）在北京王府井店举行以“京梦烟火·聚飨春味”为主题的2025国际星厨风味交流品鉴会，全聚德第四届“萌动万物”文创节同步开幕。
来自法国、意大利、西班牙、瑞典的四国主厨与全聚德前门店、和平门店、王府井店、奥运村店行政总厨以及全聚德挂炉烤鸭技艺第七代传承人代表携手，以八道中西合璧的创意菜品、沉浸式文化体验及萌趣文创元素，打造了一场跨越国界的美食文化盛宴，为消费者带来“产品+场景+文创”全新体验的同时，也将进一步激发餐饮消费市场活力，为北京加快国际消费中心城市建设助力。
在北京打造国际消费中心城市的大背景下，此次活动旨在推动国际文化融合与技艺传承，通过匠心打造春味盛宴，将烹饪技艺与艺术灵感完美交融，带来视觉与味觉的双重震撼。
当前，北京正通过打造国际化消费空间载体、推动多元业态融合创新、深化开放与国际合作加速国际消费中心城市建设。全聚德以非遗传承为根基、以创新融合为驱动、以文化赋能为纽带，与国际星厨的合作不仅彰显了其在传统工艺基础上的创新能力、国际化视野和高端品牌形象，还通过“美食交流”展现了北京作为国际消费中心城市的多元魅力。
借本次品鉴会的场合，全聚德集团宣布第四届“萌动万物”文创节于2025年4月23日盛大开幕，持续至6月2日，为期一个半月。此次文创节不仅是全聚德老字号品牌焕新的重要里程碑，更是吸引年轻消费者、展现品牌活力与创新精神的舞台。在庆祝全聚德创建161年之际，萌宝家族再添新成员，萌宝鸭、聪聪、呱呱、饼饼和酱宝聚齐亮相，以“产品+场景+文创”的全新玩法丰富消费者的体验。
全聚德将不断挖掘品牌文化内涵与时代价值、升级“产品+服务+场景”全方位体验，同时，还将积极探索“IP+”“AI+”等新的商业模式和发展路径，为老字号品牌的可持续发展注入新的动力。
