中证报中证网讯（王珞）9月19日，“大咖话川酒”第二季第三期活动在成都杜甫草堂观澜堂举办。这场活动以“五粮酝和美”为主题，来自农业、考古、历史、经济、酿造等多个领域的专家学者汇聚一堂，共同探讨中国白酒多粮酿造的成因、中国白酒深厚的文化底蕴，以及中国白酒的世界化进程。

　　中国酿酒大师、五粮液股份公司技术总顾问赵东从技术维度切入，系统阐释了五粮液的“五性”特质——品类开创性、品质高端性、技术引领性、价值稀缺性、品牌独特性。“五粮液是以五种粮食（高粱、大米、糯米、小麦、玉米）进行固态酿造的蒸馏酒，其配方的演变，本身就是一部‘守正创新’的匠心史。”赵东说道。

　　“五粮液的古法酿造技艺一脉传承，在传承中发展，在发展中精进，”中国人民大学哲学院教授罗安宪表示，“作为多粮酿造的集大成者，五粮液不仅承载着中华农耕文明的智慧，更延续了‘多元和合天人合作’的文化传统。”

　　四川轻化工大学副校长罗惠波坚信，五粮液必将在未来中国白酒产业的高质量发展中，成为有力的推动者。

　　西南财经大学西财智库主任汤继强表示，作为中国白酒和中国传统文化的重要代表，五粮液有责任继续发挥引领作用，发挥其作为中华传统文化的重要载体作用，进一步加快中国白酒世界化进程，积极推动中国优秀传统文化走向世界。