证券日报网讯西安饮食5月21日在互动平台回答投资者提问时表示，近年来，公司围绕“历史文化+特色美食”的概念，设立陕菜文化体验博物馆，游客可通过科普展览、研学工坊、沉浸餐饮体验陕菜起源、民俗饮食、非遗技艺；开设易俗社文化街区美食集群店，让游客在欣赏传统秦腔艺术的同时品尝陕西特色美食；钟鼓楼广场德发长酒店设置明厨明档，向游客展示“一饺一形、百饺百味”的非遗魅力等。同时，通过媒体和第三方平台加大宣传，不断弘扬老字号工匠精神、传播非遗美食文化。公司坚持“稳中求进、以进促稳”的总基调，以“稳餐饮主业、增食品工业、强资本运营、促协调发展”为宗旨，以“强管控、立标准、轻投资、双驱动、重文化、推数智、深改革、育人才、强堡垒”为抓手，守正创新，以实现“提质增效”的目标。