炎炎夏日即将来袭，记者获悉，星巴克中国将发力非咖啡饮品市场，打造“上午咖啡，下午非咖”的全天候服务场景。6月10日起，星巴克三大王牌品类——星冰乐®、冰摇茶、茶拿铁，共计数十款产品将集体推出全新夏日“心动价”。以大杯为例，平均价格降幅达到5元左右。在产品创新上，星巴克也将持续发力“非咖”场景。6月17日，星巴克中国将联动迪士尼深受喜爱的“疯狂动物城”，推出3款全新联名冰摇茶。

　　近年来，下午茶时段成为餐饮消费的重要增长点，下午茶市场的竞争充满活力且激烈。随着消费者需求细分化，其对饮品也提出更加多样化的需求，比如健康高品质、低咖啡因、清爽口感等。星巴克此次加码“非咖”场景，与原有的咖啡场景形成互补，通过星冰乐、冰摇茶、茶拿铁三大王牌品类的全面发力，满足顾客“上午咖啡、下午非咖”的多场景需求。

　　据介绍，星巴克“非咖”场景的三大王牌系列——星冰乐、冰摇茶、茶拿铁，一直深受顾客喜爱，且增长潜力强劲。其中，星冰乐作为星巴克长盛不衰的夏日首选，是很多人的“第一杯星巴克”；在刚刚过去的五月，星巴克与五月天联名推出的星冰乐新品，获得了顾客广泛的积极反响。冰摇茶凭借冰爽的口感与独特的果茶风味，销售额连续三年大幅增长。茶拿铁则以“真茶真奶”的真材实料，成为众多顾客在咖啡饮品外的不二之选。根据统计，三大王牌系列的人气前三甲分别是抹茶星冰乐、冰摇红莓黑加仑茶和红茶拿铁。

　　“‘非咖’场景下完善的产品矩阵，将与核心咖啡产品双线并举，让星巴克能够根据不同消费场景、门店类型等因素，打造不同的产品组合与体验，从而更好地满足顾客的多元需求。”杨振表示。

　　星冰乐、冰摇茶、茶拿铁这三大王牌品类推出夏日“心动价”后，所留出的价格空间，也将更鼓励顾客探索客制化，解锁星巴克的各类“隐藏菜单”，或是根据自己的喜好定制饮品。

　　“客制化”是星巴克非常独特的饮品定制玩法。从基础的调整咖啡浓度、甜度，到添加风味、更换不同的奶基底或茶底等，丰富有趣的客制化是星巴克品牌体验的重要一环。同时，在社交媒体广为流传的“隐藏菜单”，不仅是顾客和星巴克伙伴之间的有趣联结，也为产品创新带来源源不断的灵感。