新华财经北京7月18日电（记者丁雅雯）18日，麦当劳中国携手薯条供应商辛普劳中国、麦肯中国与蓝威斯顿中国，以及土豆种植农户代表，在第三届中国国际供应链促进博览会期间共同庆祝其土豆本土种植40周年，并首发第十一届“大薯日”主题活动。40年来，麦当劳与供应商伙伴共同构筑中国“麦链”扎根中国、深耕本土化发展。今年大薯日麦当劳中国将继续围绕经典产品大薯，展现土豆“从农场到餐桌”的过程，将麦当劳薯条背后的品质及趣味故事传递给更多消费者。

　　麦当劳中国首席影响官顾磊说：“过去的40年里，我们和农民伙伴、供应商一起，把‘精耕厚养好土豆、外脆内绵好薯条’的信念不断传承下来，用新鲜、安心、高品质的食材，持续为消费者带来麦当劳全球经典美味。一颗土豆虽小，却是麦当劳在中国‘三脚凳’经营理念的印证——品牌、员工和供应商形成了坚固牢靠的支撑，以信任和共同价值观为基础，坚持长期主义，合作共赢。40年的坚持，从试验种植到品质与产量双提升，我们要种出好土豆，更要让农业自然生态更可持续，孕育更多麦当劳的好美味。”

　　在本届链博会，麦当劳中国与11家供应商伙伴以中国“麦链”形式首次亮相，并联合发布“麦链”倡议，携手供应商共塑中国“麦链”新生态，推动更高质量发展的协作，共同迈向更智慧与更绿色的未来。

　　中国“麦链”聚焦“扎根中国，链接全球”，持续推进产业链优化。1992年辛普劳在北京建成首家薯条加工厂，2016年战略迁址宁夏更贴近产地；目前辛普劳、麦肯和蓝威斯顿三家供应商已在华建成4家工厂，麦肯和蓝威斯顿在中国的新工厂于2023年先后落成，投资额合计超4.5亿美元。随着产能升级，薯条、薯饼、薯格和扭扭薯条均实现国产化。针对外卖场景研发的脆脆薯条，更是通过工艺创新让薯条类产品在外送条件下依然保持黄金品质。