“今天订单太多了，我这一趟就送了十单。”7月5日晚上十点，北京一位饿了么骑手告诉21世纪经济报道记者。
7月5日新一轮外卖补贴大战，也被用户称为“薅羊毛日”。在社交媒体上，很多网友晒出“0元购”外卖订单，有用户称一天点了十多单外卖；有商家晒出门店门口蜂拥的骑手和自取订单用户，以及面对超长出单票据的焦灼店员。
2025年的外卖补贴大战，从4月份就开始了，京东外卖率先宣布启动“百亿补贴”，7月2日，淘宝闪购又宣布启动500亿元补贴计划。淘宝闪购在7月5日发起的大额补贴模式，或和7月2日宣布的500亿补贴计划有关。相对四月份的外卖补贴大战来说，美团在7月5日的表现更为高调和激进，向用户推送了大批优惠券的同时，晚间还在内网连续两次发布日订单数峰值。截至22时54分，美团即时零售当日订单已经突破了1.2亿单，其中，餐饮订单已超过1亿单。
有商家称，7月5日将是所有奶茶店店员无法忘记的日子。显然，外卖行业的低价补贴模式还在持续，以后或许还会有类似的爆单日出现。
外卖补贴加码：“周末薅羊毛日”
7月5日，淘宝闪购优惠券补贴力度加码，记者的账户就收到了“满19减19”、“满18减18”、“满25减22”等多张新人优惠券。同时，美团也陆续推出“0元外卖”活动，记者收到了多张“0元外卖”和“0元自取”优惠券，还有“满25减15”的次日早餐预约券。
7月6日，北京朝阳区一位蜜雪冰城店员告诉21世纪经济报道记者，他所在的门店没有接入饿了么，昨天也爆单了，临近的某个蜜雪冰城门店，昨天叠加饿了么和美团的订单，店员的忙碌状况非常夸张。还有饮品类商家反馈，因为外卖和“0元自取”订单太多，店员都要“忙哭”了。
对于骑手来说，订单量激增，单日收入也会增长。7月6日，一位北京饿了么骑手告诉21世纪经济报道记者，他在7月5日送了97单，平均每单能挣七八元。7月6日，他从早上六点开始送单，截至下午两点，他已经送了60多单。
另一位北京的美团骑手告诉21世纪经济报道记者，7月5日，他送的正餐单量和平时数据差别不大，饮品类订单比平时多一倍，其本人也在朝阳某门店参与了“0元购”自取奶茶活动，排了很长时间的队。
根据7月2日淘宝公众号发布消息，淘宝闪购上线两月，日订单突破6000万；据6月份的“京东黑板报”公众号消息，京东外卖日订单量已突破2500万单。美团即时零售2024年夏天的日订单量峰值是9000万单，也就是说，目前淘宝闪购的日订单量峰值已经达到美团去年峰值的66.7%，京东外卖订单量达到了美团去年峰值的27.8%。
7月5日，有自媒体传消息称，淘宝闪购要在7月5日发起订单量“冲单”模式，以在单数上赶超美团。
值得注意的是，7月5日的这一轮外卖补贴大战的参与方，以淘宝闪购和美团为主力，平台补贴力度超过4月份的京东外卖发起的补贴大战；参与商家中，也是饮品类商家最为集中。记者注意到，霸王茶姬、Tims、库迪、瑞幸、蜜雪冰城、茶百道的单杯爆款饮品的外卖价格，使用大额补贴券后，价格接近“0元购”，一般不超过5块钱。
美团“反攻”：日订单突破1.2亿
和四月份的外卖补贴大战相比，一个明显变化是，即时零售平台的头部玩家美团，对淘宝闪购的疯狂补贴，进行了明显的“狙击”，也给用户发送了大批量的优惠券，甚至包括“0元购”优惠券。
大批用户涌入美团App，7月5日晚“美团崩了”登上微博热搜。美团外卖官方微博回应称：7月5日下午6点前后，因用户下单量突破历史峰值，触发了服务器限流保护，美团App小范围地区用户出现了短时服务异常，现已全面恢复。
美团没有正面回应这一轮的补贴是否与“反攻”淘宝闪购的“500亿补贴”有关，也有行业人士告诉21世纪经济报道记者，夏季是外卖消费的传统促销旺季，去年美团的订单峰值也是在夏天，日订单量超过了9000万单，而7月5日是暑期消费旺季正式开启后的第一个周六。
7月5日晚间，美团陆续发布了两次日订单量峰值战报。当晚20时45分，美团内网显示即时零售日订单突破了1亿；截至22时54分，美团即时零售当日订单已经突破了1.2亿单，其中，餐饮订单已超过1亿单。
记者注意到，7月5日晚间，美团App还向用户推出了“满25减15”的早餐预约券，以及夜宵券。考虑到周末夜宵时段仍然是外卖高峰期，美团的订单量峰值数据还在继续增长。
截至7月6日中午，淘宝闪购未更新最新订单量数据。不过，综合美团、淘宝闪购、京东公布的订单量数据，2025年包括餐饮外卖在内的即时零售订单量都大幅增长，其中餐饮外卖订单规模在补贴加持下出现了明显的“规模膨胀”。
不止一位消费者告诉21世纪经济报道记者，外卖补贴券诱惑很大，主食一天只能吃三顿，但奶茶、咖啡可以一天复购几次，一些平时不喝咖啡、奶茶的人，都要点上一两杯饮品，如果优惠券没有了，他们自然就不会再点了。
早在5月末的一季度电话会上，王兴就已经表示，要继续加大补贴投入。王兴称，其他平台仍保持着很高的补贴率，在这种情况下，美团将继续加大投入，同时坚持公平有序竞争的原则，预计未来核心本地商业收入的同比增长率将放缓，核心本地商务的经营利润也将大幅下降。
对于外卖市场的订单量规模“虚假繁荣”的问题，作为行业头部平台的美团，也曾点出过补贴带来的问题，呼吁行业“反内卷”。
