8月5日百胜中国（纽交所代码：YUMC，港交所代码：9987）公布截至2025年6月30日的二季度财报。本季度，百胜中国经营利润同比增长14%，创下第二季度历史新高，经营利润率也提升至10.9%，同样刷新了第二季度的历史纪录，总收入同比增长4%至28亿美元。

　　在门店扩张方面，百胜中国本季度净新增336家门店，截至2025年6月30日，总门店数已达16978家，其中包括肯德基门店12238家，必胜客门店3864家，持续巩固行业领先地位。

　　值得关注的是，百胜中国同店销售额实现了1%的同比增长，同店交易量更是连续第十个季度实现了同比增长。这些积极的趋势表明，公司不仅通过开设新店扩大规模，更重要的是，在当前中国消费市场趋于理性、竞争激烈的背景下，其现有门店的运营效率和对顾客的吸引力持续提升。

　　“我很高兴地宣布，我们在第二季度取得了稳健的业绩，这些成绩反映了我们以提效和创新为策略的双轮驱动的有效性。”百胜中国首席执行官屈翠容表示，“展望未来，我们有信心持续提升品牌影响力，不断开拓至更广阔的市场。”

　　肯德基在本季度保持了稳健的增长态势，其创新能力持续领跑行业。同时，肯德基积极探索新业务模式以创造新的增长点。肯悦咖啡是典型的成功案例，目前，肯悦咖啡已扩展至超过1300家门店，其中本季度新增约300家。肯悦咖啡在推动增量客流量、销售和利润方面取得成效，鉴于上半年的进展，2025年肯悦咖啡的门店目标已从1500家提升至1700家。

　　必胜客通过产品升级和创新营销活动，成功吸引了更广泛的大众消费群体。本季度，必胜客的同店销售额同比增长达到2%，同店交易量更是显著同比增长了17%。

　　本季度，百胜中国外卖销售占公司餐厅收入的约45%，较去年第二季度的约38%有所增长，这一增长主要得益于自有渠道的优惠活动以及外卖平台上促销力度的加大。

　　百胜中国表示，其“按照自己的节奏与平台进行合作”。截至6月，百胜中国旗下所有品牌均已入驻主要第三方配送平台。百胜中国积极完善其自有渠道，包括超级应用和小程序，为消费者提供独家优惠和会员专属权益。

　　今年6月，百胜中国举办了首届“人工智能日”（AI Day），鼓励员工拥抱生成式人工智能和机器人等技术，公司还设立了总额1亿元人民币的“一线员工创新基金”，以鼓励技术创新，重点解决一线需求。

　　展望2025年下半年，百胜中国首席财务官丁晓保持谨慎乐观。“尽管市场环境充满变化，我们仍致力于达成2025年新增门店、系统销售额增长、及利润率目标。”丁晓说。