预制菜风波对九毛九有积极影响：太 1、强化品牌信任度：随着预制菜争议受到关注，消费者对菜品新鲜度与安全性更为重视。九毛九旗下太二酸菜鱼等品牌积极应对质疑，2025 年上半年推出“5.0 鲜活模式”，强调“活鱼、鲜鸡、鲜牛肉”并升级菜单，部分门店还通过增设炒锅、厨师进行现场烹饪，这有助于强化消费者对其菜品非预制、新鲜安全的认知，进而提升品牌信任度 。2、推动预制菜零售业务发展：九毛九集团较早布局预制菜零售赛道，成立了商超销售业务及线上零售业务小组，将爆款菜品零售化并进入山姆等高端渠道。预制菜争议反而让消费者更注重预制菜品牌，而九毛九凭借自身品牌溢价优势和原有口碑，能更好地拓展预制菜零售市场，2025 年上半年其货品销售收入同比大增 140% 就是一种体现 。3、进一步扩大市场份额：《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，餐饮门店使用预制菜将纳入强制信息披露范畴，这会使得预制菜行业成本上升，中小餐饮企业可能难以承担 。九毛九作为上市连锁餐饮集团，具备更强的资金实力与供应链管理能力，能够更好地满足国标在防腐剂、冷链等方面的要求，可借此机会淘汰竞争力弱的对手，扩大自身市场份额 。股价预测上涨接下来就看二级市场表现了。