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发表于 2025-07-22 15:07:11 股吧网页版
投入10亿现金,京东启动“菜品合伙人”招募计划
来源:广州日报 作者:文静

  外界好奇的“七鲜小厨”终于揭开了其神秘面纱。

  7月22日,京东宣布正式启动“菜品合伙人”招募计划,投入10亿现金,面向全国餐饮品牌与个体厨师为1000道招牌菜招募合伙人。在全新的供应链模式下,合伙人仅需提供菜品配方并参与研发,由合营品质餐饮制作平台“七鲜小厨”承担现炒制作及严格品控,以外卖、自提两种形式销售。竞选胜出成为每道菜品的合伙人后,可直接获得100万元现金保底分成,后续该菜品的销售分成上不封顶。

  京东指出,传统餐饮行业长期存在着经营困局——品质餐厅因房租与人力成本高企、传统外卖平台收取高额佣金及供应链限制难以实现规模化发展,特色菜品止于单店运营而无法触达全国市场。

  据介绍,3年内,京东将投入超百亿资金在全国范围建设超10000个“七鲜小厨”,合伙人无需付出开店资金投入、人力成本等,就能够实现菜品在全国范围的规模化销售,获得可观的增量收入。“七鲜小厨”作为合营品质餐饮制作平台,秉持“又好又便宜”的服务宗旨,致力于携手广大菜品合伙人为消费者提供好吃、安全、卫生的餐品。

  具体来看,京东会在全国范围内招募、竞选“菜品合伙人”。胜出的“冠军大厨”配方,将在“七鲜小厨”现炒现做,只卖大家爱吃的招牌菜。供应链方面,京东严选生鲜食材大牌供货商,源头直采;品质净菜工厂,洗切装配标准化工序;所有七鲜小厨“标配”24小时后厨直播。40项高标准检验检疫,同时与中国香港知名卫生管理机构史伟莎合作,定期灭虫、消杀。

  目前,费大厨、嘉和一品、紫燕百味鸡、朴大叔拌饭等知名餐饮品牌已报名参与招募,成为首批候选合伙人。

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