7月29日，美团公号发布一篇浣熊食堂的相关文章并表示：“我们绝不自营，绝不下场与商家竞争，只做好基础设施建设，帮助商家对接所需资源，把流量、品牌、销量都留给商家，把安心、便捷和品质留给消费者。”

　　美团称经过半年多的试运营，7月初正式推出“浣熊食堂”品牌以来，美团和美团外卖App相关关键词的搜索量环比6月已上涨超40倍；浣熊食堂商家整体曝光量上涨164%，订单量上涨60%。

　　7月22日，京东集团宣布正式启动“菜品合伙人”招募计划，拟投入10亿元现金为1000道招牌菜寻找合伙人。同日，美团（HK03690）宣布，拼好饭启动“万家品牌”计划，将为全国1万家知名餐饮品牌提供流量倾斜、联合定制服务和品牌扶持等。

　　两大平台的重磅投入，标志着外卖市场竞争正脱离单纯的“价格肉搏”阶段，转向更深层次的战略博弈。此轮策略调整与近期市场监管总局约谈外卖平台企业并明确要求停止恶性价格战的背景相呼应，也为行业竞争划定了新的边界。

　　未来，两大平台面临的考验各有不同：京东需对万店扩张形成的百亿（元）投入与盈利需求进行平衡，其自营模式虽强化了品控与定价能力，却面临门店建设与冷链运维带来的高成本挑战；美团则需突破多品牌协作下的整合效率瓶颈，避免冗长的出餐链条削弱其引以为傲的时效优势。

　　长期来看，竞争的核心终将回归品牌价值的沉淀与用户心智的占领。如同零售业的终极战场在于心智而非货架，外卖平台的决胜关键，最终在于如何更好地满足用户对“安全、效率、温度”的本质需求。

　　近日，市场监管总局以及郑州、上海等地市场监管部门相继对饿了么、美团、京东等外卖平台企业开展约谈或宣贯，要求它们严格遵守相关法律法规，落实主体责任，规范促销行为，理性参与竞争，促进餐饮服务行业规范发展。

　　据媒体报道，中国商业法研究会副会长、武汉大学竞争法与竞争政策研究中心主任孙晋告诉记者，同质化竞争格局和劣币驱逐良币的效应加剧，会使得产品多样性锐减。长此以往，消费者的选择权会受到限制。此外，从过往平台几次补贴大战的做法来看，它们往往希望等消费者形成消费依赖后再提价，这种定价行为同样值得警惕。

　　在孙晋看来，监管部门约谈正是对内卷式无序竞争、盲目竞争、同质化竞争乱象进行规制的明确信号，希望引导平台企业回归到质量、服务以及创新竞争的良性轨道上来。

　　“具体衡量时，要考量补贴后的售价是否持续低于商品成本价，补贴行为是否以排挤竞争对手、扩大甚至独占市场为目的，平台是否通过隐蔽手段把补贴成本转嫁给商家。”孙晋表示，按照新修订的反不正当竞争法，平台经营者强制平台内经营者以低于成本价销售商品，情节严重的最高可处以200万元罚款。

　　新修订的反不正当竞争法要求，平台经营者应当在平台服务协议和交易规则中明确平台内公平竞争规则，建立不正当竞争举报投诉和纠纷处置机制，引导、规范平台内经营者依法公平竞争。

　　每日经济新闻综合中国证券报、公开信息