“这两天你叫外卖了吗？”

“免费奶茶真香”

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　　这个周末，各大平台的外卖“补贴大战”继续。而在社交媒体上，“杭州一奶茶店忙到现场点单有啥给啥”“百米远的单子外卖员能赚十几块”等外卖“补贴大战”相关话题热搜不断。

　　记者从美团获悉，截至7月12日23点36分，美团即时零售订单量再创新高，达到1.5亿单。其中，神抢手订单量超5000万单，拼好饭订单量超3500万单。

　　在订单量增长的同时，骑手收入也大幅增长。据美团公布的数据，相较于6月5日，7月5日，美团骑手日收入增长111%，骑手日单量增长33%。6月份，全国范围内众包高频骑手平均月收入近万元，超过40万众包骑手日收入超500元。此前美团发布的《2024年度企业社会责任报告》显示，2024年美团平台月均有单骑手达336万，美团全国范围内高频骑手的月均收入在6650元至9344元之间。

　　今日，“骑手发现跑单收入反超餐费”等话题也冲上微博热搜。据媒体报道，在平台补贴下，部分订单骑手的配送收入已高于顾客实付餐费。

　　早在7月7日，淘宝闪购、饿了么就联合宣布，7月5日淘宝闪购日订单数已超8000万单，非餐饮订单超1300万单，日活跃用户超过2亿。此外，京东外卖正式上线4个月，已有近200个餐饮品牌在京东外卖上销量突破百万。

　　最近几个周末，各大平台不断放出大额减免券，许多商家从早上开始便订单爆满，不少网友晒图称喝到了“0元奶茶”。记者尝试在其中一家平台下单，商家表示没有骑手可以及时送货，只好商家自己送货，需时会比较久。“最近每到周末，订单量就比平日接近翻倍，根本忙不过来。”这位商家表示。

　　有骑手表示，为了让骑手尽快接单配送，平台在周末的补贴都很高。“最近深圳的天气一会儿暴雨一会儿暴晒，但我也舍不得休息，周六一天我就跑了80多单。”

　　而这场消费者、骑手狂欢的背后，是几大平台之间的博弈。今年2月，京东官宣上线外卖业务，以“零佣金+品质外卖”策略高调进军，引发行业轰动。随后，阿里将旗下淘宝“小时达”业务升级为“淘宝闪购”，联合饿了么正式加入即时零售大战。

　　也有消费者表示，本周末的补贴力度比上周已经有明显的降温。而且，一些平台的优惠券使用范围集中在指定品牌，多数到店自取门店位置偏远，还有许多商家设置了起送价门槛。

　　有业内人士预计，外卖“补贴大战”在短期内还将继续，但补贴数量和力度可能会慢慢缩减。外卖“补贴大战”本质是围绕外卖流量到即时零售转化的竞争，核心是争夺用户的即时消费场景，抢占本地生活服务的“最后一公里”高地。夏季消费活跃，平台也需确保配送效率以留住用户。

　　在当前的外卖市场，美团、饿了么和京东外卖形成了“三国杀”的竞争格局，此外，还有个别企业也对这块市场虎视眈眈。中国企业资本联盟副理事长柏文喜认为，外卖行业的竞争焦点会逐渐从“流量+补贴”转向“供给+体验”，品质外卖将会成为行业的新战场。除此之外，即时零售对供应链时效性与稳定性要求极高，各大平台需进一步优化管理，确保供应稳定，并避免库存积压或缺货等问题，这对企业的供应链能力提出更高要求。也有券商机构认为，外卖等新业务的投入预计将对电商平台短期的利润释放造成一定压力。