8月27日晚间，“新茶饮第一股”奈雪的茶发布2025年中期业绩公告。
公告显示，奈雪的茶今年上半年关闭了部分经营不善的门店，实现营收21.78亿元（人民币，下同），同比减少14.4%；经调整净亏损额为1.18亿元，同比减亏73.1%；经营活动所得现金净额为1.38亿元，同比增加33.1%。
从奈雪的茶今年上半年的表现来看，公司围绕健康战略所做的一系列调整已初见成效。市场分析人士认为，向好的财务指标反映出奈雪的茶基本面正在逐步修复，叠加今年以来市场对新茶饮板块表现的看好，后续公司估值有望提升，市值亦有望随之“水涨船高”。
健康产品矩阵扩容
店均日订单量同比增长11.4%
今年上半年，奈雪的茶在销量方面交出了一份亮眼的“答卷”，店均数据实现三大增长。
报告期内，奈雪的茶平均单店日销售额达到7600元，同比增长4.1%；每间茶饮店平均每日订单量达到296.3单，同比增长11.4%；直营同店销售额达到17.6亿元，同比增长2.3%。
分城市线级来看，奈雪的茶今年上半年在一线城市、新一线城市、二线城市的销量均正向增长，对应的平均单店日销售额分别为9100元、7200元、7000元，分别同比增长约6%、9%、5%。
销量持续增长的背后，是奈雪的茶积极打造多元化健康产品矩阵，用健康战略为公司“造血”。
今年以来，奈雪的茶遵循“营养食材+新鲜现制+低卡控糖”的健康公式，陆续推出了叠加多重营养元素的“小绿瓶”系列、“酸奶昔”系列饮品。今年6月，奈雪的茶发起鲜果茶“不加糖天然营养+”计划，宣布每款产品选用至少3种绿色食材为消费者补充3种以上关键营养元素。
为贯彻健康战略，奈雪的茶还积极探索新店型，在报告期内陆续开设了30家“奈雪green”轻饮轻食店。据介绍，“奈雪green”瞄准白领客群“低卡”“健康”“日常”的需求，提供轻食能量碗、谷物贝果等产品，并进一步拓宽了消费时段。
品牌形象持续升级
会员数超1.1亿人
除了产品销量同比增长，奈雪的茶私域流量也在今年上半年稳步增长，显示出品牌“圈粉”能力不断提升。
据公告，截至今年6月30日，奈雪的茶注册会员数量达到约1.11亿人，月度活跃会员总数达到约390万人，月度复购率约23.5%。
谈及新茶饮品牌“圈粉”的方式，多数人会联想到行业常见的联名营销。奈雪的茶除了与多个知名IP联名吸引消费者，还走出了一条差异化路径，即通过专家权威观点向消费者科普和传递健康营养理念，从而让消费者强化对于奈雪的茶的品牌认知。
当行业扎堆“做减法”、为饮品减糖之时，奈雪的茶率先在业内提出了“做加法”的理念，创新性为饮品增加营养元素。为了让消费者更好地理解何为“做加法”，奈雪的茶今年联合新华网、农业农村部食物与营养发展研究所及百位专业营养师共同发起鲜果茶“不加糖天然营养＋”计划。例如，中国注册营养师、国家高级健康管理师董文翠向观众解构了奈雪的茶“66颗蓝莓桑葚酸奶昔”的营养价值。数据显示，该产品首发3天销量便突破50万杯，目前已凭借天然抗氧化的健康属性迅速走红，受到消费者广泛青睐。
现金及存款近28亿元
价值重估未来可期
随着消费市场逐渐复苏，整个新茶饮市场规模呈现增长态势，新茶饮行业正在从单一饮品消费升级为融合文化体验、健康生活、社交互动的复合型产业。
艾媒咨询最新发布的《2025年中国新式茶饮大数据研究及消费行为调查数据》显示，2024年中国新式茶饮行业市场规模为3547.2亿元，预计到2028年有望突破4000亿元。
根据同一资料，在2025年中国消费者通常购买的新式茶饮品牌中，奈雪的茶以27.46%的占比排名第二。
图片来源：艾媒咨询
受益于行业的整体复苏，奈雪的茶作为一家具有品牌优势和规模优势的公司，或将有望进一步扩大市场份额。
东吴证券研报认为，奈雪的茶今年聚焦于“绿色健康战略”，不断强化品牌在消费者心中的认知，同时深耕一线和新一线市场，积极探索“奈雪green”等新店型，公司优势得到巩固。
此前，奈雪的茶因为业绩承压等因素估值较低，截至8月27日，奈雪的茶总市值约25.75亿港元。
半年报显示，截至今年6月30日，奈雪的茶持有现金及存款共计27.93亿元，具备较强的财务稳健性和抗风险能力。市场分析人士认为，这意味着公司未来将有较为充足的资金应对业务的适时调整，其被低估的市值也将有望随着业绩好转而修复。
今年是奈雪的茶品牌创立十周年。展望今年下半年，奈雪的茶表示，公司将通过多项途径持续改善业绩。一是持续优化存量门店，以调整门店店型为主；二是不断改进“奈雪green”等新店型，并继续探索新的店型或消费场景，以期覆盖更广泛的消费群体；三是持续打造高质量、高性价比的健康产品，并通过多元化的产品矩阵与精准化的品牌营销策略，满足不同年龄群体的全时段消费需求，以提高单店收入。
此外，奈雪的茶还将依托数字化会员体系制定更精准的会员运营策略，激活存量顾客并提升复购率，以应对日益激烈的市场竞争。
