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发表于 2025-09-12 12:58:29 东方财富Android版 发布于 湖南
预制菜高盐高防腐高保质期,医院和药店的第一合做商
发表于 2025-09-12 10:18:00
来源:界面新闻

  罗永浩和西贝的预制菜之争,愈演愈烈。

  9月11日晚间,罗永浩在社交平台连发多条内容,征集西贝预制菜证据,并称“如果有录像之类的、法律上可以采信的真凭实据,奖励十万元”。

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  此次事件的起因是,9月10日下午,罗永浩在社交账号发文吐槽,自己和同事去西贝吃饭,“发现几乎全都是预制菜,还那么贵”,“希望国家尽早推动立法,强制饭馆注明是否用了预制菜”。西贝客服人员在接受媒体采访时,否认了罗永浩关于预制菜的说法,称“不存在预制”。

  9月11日,“罗永浩吐槽西贝预制菜”等话题登上微博热搜,引发大量关注。

  当日,西贝召开回应“预制菜”风波的新闻发布会。会后,西贝创始人、董事长贾国龙在接受媒体采访时称,复盘了罗永浩来西贝吃饭时的菜品和接待服务,做的饭中规中矩,“他点的13道菜里没有一道是预制菜,我们每一道菜都有制作标准和工艺。”

  贾国龙还宣布,自9月12日起,全国370家西贝门店允许消费者在符合卫生标准的前提下,参观任何一道菜的制作过程。“罗永浩菜单”也同步对外公开。据其称,这不是一个固定的套餐,而是罗永浩点过的菜品列表,消费者可以任意点选。

  此外,贾国龙表示,罗永浩的发言对西贝商誉影响非常大,将走法律程序“起诉他”。

  当日19点多,罗永浩在微博转发“贾国龙将起诉罗永浩”的消息时评论称:“好,来吧”,“能把现做的菜做得全是重新加热的味道,这肯定是高科技了”。

  国家相关部门曾对预制菜的定义和安全等作出严格规定。

  去年3月,市场监管总局、教育部、工业和信息化部等部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》(下称《通知》)称,预制菜是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,配以或不配以调味料包,符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴,不包括主食类食品,如速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭等。

  上述《通知》要求各有关部门要统筹发展和安全,督促食品生产经营企业按照预制菜原辅料、加工工艺、产品范围、贮藏运输、食用方式等要求从事预制菜生产经营活动。大力推广餐饮环节使用预制菜明示,保障消费者的知情权和选择权。

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