南方财经9月15日电，预制菜（885951）指数开盘涨0.41%，得利斯（002300.SZ）、味知香（605089.SH）开盘涨停，国联水产（300094.SZ）、盖世食品（836826.SH）涨超5%，千味央厨（001215.SZ）、好当家（600467.SH）等跟涨。消息面上，由国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，即将公开征求意见。值得关注的是，餐饮门店预制菜使用情况（含是否使用、使用方式）将首次纳入信息披露范围。广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬向21财经·南财快讯表示，预制菜在政策端国家一直有力推，因为它可以做到标准化，做到集约化，也能做到流程化，对中国食品产链条提升以及食品安全闭环都有很大的帮助。与此同时，资本端在赋能，产业端在跑马圈地。另据华西证券援引有关专家分析，此次标准制定有利于促进预制菜食品安全国家标准尽快出台，据专家估计，预制菜有望加强对“防腐剂禁令+冷链升级”的要求，这两项要求预计推高成本15%~30%，中小工厂若无法承担改造费用，或将在国标生效后两年内被并购或退出，而头部品牌有望通过规模效应进一步扩大市占率。