药店变药膳体验馆,烹饪大师领衔药膳研究创新实验室
来源:新京报
新京报讯(记者王子扬)8月13日,德生堂集团旗下龍大夫国药堂与北京烹饪协会达成战略合作,共同成立“药膳研究创新实验室”,并特聘中国资深级烹饪大师担任“药膳研究特聘顾问”。
据了解,龍大夫国药堂以“中医文化新场景”理念,打破 “药店即售药”的传统认知,将近500平方米空间,升级为可触摸(药材溯源体验)、可参与(非遗炮制手作)、可传播(国潮主题打卡)的“中医养生文化新场景”。近期龍大夫国药堂联合中国资深级烹饪大师刘建民,将道地药材与厨艺相结合,打造以当归、党参、大枣、枸杞为核心炖料的药膳——当归滋补鸡汤。让大众通过“食”的形式,轻松感受中医药养生的魅力。
在龍大夫国药堂,围绕药食同源概念,开发0糖草本饮品、养生药膳包等,让中医文化以“轻量化、创新化、生活化”的形式,无感化渗透到饮食、作息等日常生活环境中。在草本茶饮区,提供天然无添加的五元茶、养生茶,与搓丸展示区形成“可触摸的本草美学”。
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