新华财经北京7月30日电（记者丁雅雯、李亭）“为响应夜间消费需求，我们近500家门店已延长营业时间，其中300家延长至23点，100家延长至24点，100家超过24点。”饮品品牌“阿水大杯茶”外卖负责人韦群说，“延长营业后，门店收入呈现两位数环比增长，部分门店增幅超100%。”

　　持续高温下，城市夜晚正焕发消费新活力。在政策红利持续释放与平台创新举措的共同驱动下，城市夜晚的“烟火气”正加速转化为拉动内需、提振消费信心的强劲动能。

　　电商平台淘宝闪购的数据显示，7月以来，北京、上海、广州、深圳等一线城市周末夜宵订单均较上月翻番，露营地、景区、酒店等更多夜间线下场景的消费需求被激活，拉动小吃、啤酒、冰品等多品类夜间销量增长超过200%。

　　外卖市场也同样火爆。7月28日，淘宝闪购和饿了么联合宣布，连续两个周末日订单超过9000万（不含0元购及自提）。在订单量迅速增长且持续突破峰值的同时，近一个月来，淘宝闪购上140万商家日均订单数和实收均显著增长。

　　在天津的街头巷尾，店铺的吆喝声、游客的嬉笑声交织，洋溢着市井烟火气。“今年夏天，来天津看海、度假的外地游客明显增多。不少游客逛完景点后来门店体验当地美食，我们经常从下午5点起就开始等位。”桂园餐厅五大道店工作人员表示。

　　海鲜排档“筷活林串场”鼓楼店则将营业时间延至凌晨3点，“晚上9点还有顾客等位是常态。”门店工作人员介绍。

　　政策与市场的协同发力为消费“添薪加火”。记者梳理发现，近期上海、天津、成都、济南等地相继发放消费券。其中，天津高新区在6月25日至7月29日发放餐饮消费券；北京市朝阳区、大兴区等发放了文旅、餐饮、汽车等类别的消费券。

　　作为促进消费的重要环节，电商平台也通过创新模式、加大投入，打通线上线下消费闭环。淘宝闪购7月周末的数据显示，超64万家门店的夜订单环比增长超过100%，平台为相应时段的消费者带来更多优惠，利用AI提升配送效率，让夜经济更有烟火气。

　　“政策红利和平台扶持拉动了夜间外卖订单，小吃类产品尤为畅销，我们自3月就延长了营业时间。”餐饮品牌“漠漠家超级潼关肉夹馍”外卖运营经理王荣辉说。

　　专家指出，政策红利、平台创新与传统业态碰撞融合，夜间升腾的烟火气正是消费活力的体现。

　　中国烹饪协会服务委副主席王春平指出，消费券的加码投入显著提升了消费者的积极性，增加了餐饮等刚性需求的消费频次。这不仅有效放大了国内市场活力，更为餐饮商家带来了实质性的收入增长。

　　商务部研究院副研究员洪勇指出，政府和平台的消费券有效刺激了消费需求，拉动了多品类、多场景的消费活跃度。

　　“对市场来说，信心贵于黄金。”清华大学战略新兴产业研究中心副主任、中国数实融合50人论坛副秘书长胡麒牧说，“政府及平台的消费券为消费势能注入‘新活水’，并最终转化为实际消费能力的提升。”