食用菌领域六项国家标准正式发布 明年起正式实施
来源:新华网
记者从中华全国供销合作总社获悉,日前,由中华全国供销合作总社归口管理的《杏鲍菇》《猴头菇》《平菇》《双孢蘑菇》《羊肚菌菌种》《草菇菌种》六项国家标准正式获国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)批准发布,将于2026年1月1日起正式实施。六项国家标准的发布将推动我国食用菌产业标准化、规范化发展进入新阶段。
六项国家标准分别系统规定了杏鲍菇、猴头菇、平菇、双孢蘑菇以及羊肚菌菌种、草菇菌种的质量要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求等内容,描述了相应的试验方法,分别适用于杏鲍菇、猴头菇、平菇、双孢蘑菇的鲜品和干品以及猴头菇粉的生产、检验和销售,适用于羊肚菌菌种和草菇菌种的生产、流通和使用。
杏鲍菇、猴头菇、平菇、双孢蘑菇等作为我国工厂化栽培的重点品种,广受市场青睐和消费者喜爱,系列国家标准的发布实施,将有效提升我国相关食用菌产品的质量控制水平,进一步规范市场秩序,为产业健康发展提供清晰指引。
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