美国卫生部门官员2日说，将近36.8万磅（约16.7万公斤）火鸡培根被召回，理由是可能遭受李斯特菌污染。

　　美联社2日报道，美国食品巨头卡夫亨氏公司已经宣布召回一大批奥斯卡·迈耶品牌的火鸡培根，涉及多种包装规格，生产日期在今年4月24日至6月11日之间。卡夫亨氏公司实验室的检测显示，这些火鸡培根可能受李斯特菌污染。

　　卫生部门提醒，消费者应立即停止食用这些火鸡培根；如果家中冰箱或冷柜内仍存有所涉批次的火鸡培根，应将其扔掉或退货。

　　美国农业部官员说，迄今尚未发现消费者食用这些火鸡培根患病的病例。

　　李斯特菌是常见致病菌，以食物为传染媒介，分布广，适应能力强，能在冰箱冷藏室低温环境存活。美国疾病控制和预防中心说，人感染李斯特菌后的70天内，可能出现腹泻、发热等类似食物中毒的症状，绝大多数患者可自行痊愈。老年人、孕妇和慢性病患者等免疫力较差人群最易感染，甚至有生命危险。

　　尤其值得警惕的是，李斯特菌是一种极其顽固的病菌，可以在物体表面存活很长时间，因此其感染事件往往会持续数年。

　　美国疾控中心数据显示，李斯特菌每年导致美国约1600人感染，约260人死亡。