盒马的羽衣甘蓝销量明显增长，蒙牛的运动营养新品引发关注，徒步和漂流成为多地暑期文旅新宠……夏季一系列健康新品与活动的出现，折射出健康理念深入人心、健康产业蓬勃发展。

健康消费普及且升级

　　“这几天，北京持续高温，我更想吃清爽健康的食物，在家里囤了椰子水、蓝莓、羽衣甘蓝粉、酸奶和烘焙麦片等食材，可以在下班后快速做出健康餐。”在北京工作的赵文珍告诉中国证券报记者。

　　对于消费者而言，吃得健康是迈向健康生活方式的第一步。提升健康饮食消费水平，位列商务部等十二部门印发的《促进健康消费专项行动方案》中主要任务的首位。

　　中国证券报记者近期在多家盒马门店发现，“0糖”食品和饮品位于货架醒目位置，贴着“健康”“有机”“高膳食纤维”等标签的蔬菜数量不少。“果蔬茶、轻体茶大火，不少消费者拆解了茶饮店的配方，购买原材料自制，促使羽衣甘蓝销量明显增长，为此我们特意将种植面积扩大了60%，就怕供不应求。”盒马蔬菜采购负责人汉涛介绍。

　　“随着健康饮品品类多元化，软饮市场稳步扩容，功能饮料市场维持高景气。”国盛证券食品饮料分析师李梓语表示，2023年至今，无糖茶、NFC果汁、中式养生水等品类成为高速扩张的赛道。农夫山泉、东鹏饮料等传统行业龙头，还有以华润饮料、李子园为代表的传统大单品公司纷纷入局健康赛道，重庆啤酒等业外厂商也跨界开拓健康饮料产品。

　　当健康理念深入人心，功能性饮料和保健品等针对性补给产品也受到欢迎。近期，蒙牛旗下品牌迈胜发布运动电解质粉新品，登顶天猫功能饮料新品榜。根据“京东买药”数据，婴童营养品、特医食品、鱼油、氨糖等均为“618”购物节期间成交额靠前的品类。李梓语认为，基础营养品类将受益于人群渗透率提升，保持增长。

体育旅游火热

　　4月，云南泼水节的水上足球、桨板项目吸引万千游客到访；5月，龙舟竞渡的鼓声激荡广东水乡；6月，“苏超”联赛点燃江苏文旅热，赛事举办地在文旅上同步“竞争”……今年以来，多个文旅热点与体育运动相关。

　　体育旅游的市场前景吸引着更多企业入局。企查查数据显示，国内现存15.54万家康养相关企业。截至目前，今年以来新注册1.4万家，同比增长6.50%；现存5.85万家户外运动相关企业。截至目前，今年以来新注册1351家，同比增长3.21%。

　　体育旅游已被纳入地方政府因地制宜谋发展的蓝图。《深圳市提振消费专项行动实施方案》提出，引导支持自行车品牌企业、行业协会举办系列具有深圳特色的骑行活动；《上海市提振消费专项行动方案》提出，发展房车露营、帐篷露营等新业态，支持体育装备、体育培训等行业发展。

　　中国旅游研究院研究员韩元军认为，体育旅游所属的健康文旅具有广阔的潜在受众，青少年的户外研学游、年轻人喜爱的徒步溯溪、适合银发群体的康养游都呈现出文旅与体育的深度融合的趋势。为了应对青少年和老年群体，景区应在安全设施、适老化设施上进行创新。

　　“近年来，居民健康意识明显增强，健康消费潜力巨大，呈现出市场规模快速增长、业态模式不断创新、消费结构持续优化等特点。”商务部消费促进司有关负责人表示，健康消费作为新兴领域，仍然存在高质量供给不足、健康知识普及不够、消费环境欠佳等问题。

　　针对健康消费的供给优化，金融支持体系日益完善。中国人民银行等六部门近期联合印发的《关于金融支持提振和扩大消费的指导意见》提出，探索金融支持数字消费、绿色消费、健康消费等新型消费的有效渠道和方式。中国人民银行此前已设置额度5000亿元的服务消费与养老再贷款。