北京商报讯（记者张天元）粮食安全是“国之大者”，保障粮食安全是一个永恒课题。6月18日，北京商报记者了解到，首农食品集团正守护着首都粮食安全与百姓“舌尖上的幸福”。“这是科技带来的丰收麦。今年复耕复垦地小麦产量较往年平均亩产增产了近539斤。”首农旗下南郊农场农管公司种植负责人褚银枝向北京商报记者介绍，“经过我们与北京市农林科学院杂交小麦研究所、北京市耕保中心合作开展试验示范，通过品种筛选、水肥精准供应、无人机植保等措施，使这块108亩地小麦单产水平大幅提高，还有效改善土壤结构。”

　　同时，南郊农场所属长阳农场也传来丰收消息，经测产，300亩复耕复垦田小麦亩产达1018 斤，大幅超出2024年北京地区小麦平均亩产755斤。据了解，北京市现有复耕复垦土地近25万亩，占北京市耕地保有量166万亩的近15%。综合实验技术得到推广后，复耕复垦地单产小麦每亩增产10公斤，北京市每年就增产小麦2500吨。

　　提高粮食储备能力，同样是给“米袋子”增容不可或缺的重要一环，北京南六环外就坐落着一座占地300余亩的现代化产业园区，是北京市粮油食品应急保障体系建设的重要项目。“每栋成品粮物流仓库层高达5.8米，而每座楼房仓设计总高度达34米，共有3层楼，实现了数万吨粮食‘上楼’设想，像这样的楼房仓项目目前在国内是第三例。”首农食品应急保障中心负责人齐金红介绍。而粮食储备规模的提升来源于楼房仓的集约化优势，据介绍，如今园区内原粮承储能力达20万吨、成品粮达5万吨、原油达5.8万吨，将原粮、成品粮、原油有机融合，成为园区粮油储备与调配的核心枢纽。

　　另外，从田间地头到百姓餐桌，粮食的生产加工环节必不可少，京粮集团所属古船食品公司便承担着由“粮”转换到“食”的角色，在此过程中依旧少不了科技带来的力量。在包装环节，古船食品引入自动化包装线，从称重、装袋到封口、贴标，整个过程一气呵成，减少了人工干预，提高了包装效率和准确性。同时，通过智能识别技术，包装线上的机器人能够自动识别不同规格的面粉袋，确保每一袋面粉都能准确无误地送达指定位置。京粮集团品牌市场部部长张颖介绍说：“公司科研团队承担完成国家级、市级重大科技项目十余项，深度参与1项国家标准、4项行业标准等关键标准的制定，奠定粮油食品安全的技术基石。在面粉研发领域，形成涵盖通用粉、专用粉、营养强化面粉及预拌粉四大类80余款的矩阵，满足从家庭厨房到高端食品工业的多元需求。”