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发表于 2025-06-14 04:59:19 股吧网页版
起于模仿 重在超越
来源:经济日报

  如果问现在超市什么最火,莫过于“调改”二字。越来越多的传统超市将目光投向“超市界的顶流”胖东来,纷纷加入学习调改的行列,期望通过“胖东来化”实现自身营业额的增长。的确,胖东来模式在一定程度上为传统商超带来了新活力,门店客流量增长、业绩增长便是直观体现。

  但需要明确的是,传统商超调改绝非简单复制成功案例就能一劳永逸,那些在超市门口排长队的消费者仍是为“别人家的超市”而来。对于传统超市来说,因地制宜、精准定位才是实现可持续发展的破局关键。

  硬件升级只是调改的基础工作,贴合本地消费者需求才是关键。不少传统超市怀着“改变不一定有成果,但不改变一定没有出路”的想法,纷纷投身调改热潮。但现实却是,部分超市在调改开业初期,凭借新鲜的硬件设施和宣传噱头吸引了大量消费者排起长队,可没过多久便陷入门庭冷落无人问津的尴尬境地,甚至有的因调改策略失误,成本增加,运营压力陡增。究其根源,在于一味地复制他人,丢失了自身经营特色。因此,调改还需要深入研究本地消费者的习惯和需求,因地制宜调整商品结构,以高品质、有特色的商品与服务为桥梁,重新建立起与消费者之间的信任纽带,真正服务于消费者生活需求。

  变革并非一日之功,更要坚持长期主义。胖东来的成功是多年深耕服务与品质的结果。一些商超调改往往是今天学极致服务,明天追求数字化,却始终未在本地消费生态中找到真正的立足点。从行业发展规律看,商超转型发展从来都是一场“持久战”,永旺、山姆等超市用数年时间完成从大卖场到社区生活服务提供者的转型,深度融入人们生活,受到消费者欢迎。这些成功案例也证明:立足本地需求的持续迭代,远胜盲目跟风的短期变革。

  值得关注的是,在调改浪潮中,传统商超从“重商品”到“重消费者”的思维转变越发明显。如何在精细化管理与规模化经营间寻得平衡,成为未来发展的重要课题,也是实现从模仿到超越的关键。当调改不再只是简单的复制粘贴,而是真正融入本地消费者过日子的节奏里,超市才算是稳稳抓住了自己的客群。

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