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发表于 2025-09-05 10:35:20 股吧网页版
寻味关岭黄牛,央视网《了不起的国货》解码良品铺子何以用“好原料造就好味道”
来源:中宏网

  中宏网讯“贵州顶流黄牛,吃中草药,喝山泉水,酒糟当小零食,肉质能不好吗?”

  “居然是用新鲜散养的牛肉做的零食,种草了种草了!”

  “山不催,人不忙,牛不慌,你松弛生长,我耐心等待……”

  近日,央视网微纪实系列栏目《了不起的国货》走进位于贵州的良品铺子关岭牛场养殖基地,以一段松弛感满满的“寻味之旅”,记录良品铺子如何解锁“高品质零食”的极简新路径,用48小时锁鲜工艺,将贵州“顶流黄牛”自然天成的“草本奶香”,原汁原味“奉”到广大消费者的舌尖。

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  节目一经播出,收获了超1700万次的视频曝光和抖音平台40多万的热烈点赞,众多网友即刻下单“牛肉小方”,迫不及待品尝来自云贵高原高山牧场的超绝美味——最直观的表现是,“牛肉小方”已连续5天蝉联抖音牛肉粒新品榜榜首。

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9月4日抖音商城排行榜截图

  作为一档旨在挖掘和推广国内优质国货品牌及产品的栏目,央视网《了不起的国货》自带严苛的筛选机制,重点聚焦重视产品质量、创新能力和社会责任的国货品牌。此次,央视网《了不起的国货》以国家级媒体的权威背书与互联网语态的轻盈表达,把良品铺子“好原料造就好味道”的产品逻辑和“好原料造就好味道”的价值主张,以一种可视化的、趣味感的、有共鸣的方式传递给消费者,不仅促成了一次成功的品牌曝光,也代表了国家权威媒体对良品铺子品牌的“盖章认证”,这无疑是对消费者最有力的承诺。

  超绝治愈感:以“自然”之道,成“健康”之味

  “在这片山里,牛是自己说了算的!”

  本期央视网《了不起的国货》开篇,贵州关岭黄牛养殖户杨洪态松弛放牛的场景,让网友们连呼“有趣又治愈”。上山“不用管”,吃草“不用管”,反正干啥都“不用管”,老杨说了:“它们在这里生活了几百年,比我还懂这片山。”

  关岭,地处喀斯特地貌,来自乌蒙山脉的清泉持续流淌,四季都有新鲜的牧草,更生长着1600多种中草药。蒲公英、马鞭草、车前草、刺梨……都是牛儿们的天然药膳。这里的人们遵循祖辈传统的养殖方式,天亮就上山,天黑就回栏,人就慢悠悠地跟着,由它们满山转悠,跑得多,肉质才好。

  关岭的牛儿除了“尝百草”,平时在牛棚里,还会吃些酒糟。“我们贵州人爱喝酒,牛也爱,酒糟起到什么作用呢?让毛发亮,增加牛的一些营养。”老杨说。

  良品铺子此次在央视网的出镜,通过“松弛生长”的自然风格、“神牛尝百草”“牛也爱酒糟”的趣味表达,精准击中了观众尤其年轻群体的内容偏好,进而实现了品牌理念的软性渗透。抖音上,央视网这则视频下收获最高赞的一条评论是:“看完以后脑子里全是‘不用管’”,点赞数超1.5万。更有网友纷纷表示:“草本奶香有画面了”“不用管不用管,这才是真正的以‘自然’之道,成‘健康’之味。”

  超强沉浸感:随“极简之旅”见证“极鲜革命”

  “山不催,牛不慌,人不忙”的慢慢悠悠,酿造了贵州关岭牛草本奶香的口感和高氨基酸的营养——而要锁住这份“鲜”,只有48小时。

  “最多48小时,零度排酸后的鲜肉就得送来,而我们要做的,就是把这份嫩里的营养,原封不动地保留住。”良品铺子“牛肉小方”研发官王倩倩在节目中以乡音出镜。身为一名土生土长的贵阳人,她从事牛肉制品研发已有10年,全程参与了“牛肉小方”的研发。

  本期《了不起的国货》除了“松弛”记录关岭黄牛的自然繁育,还大量采用跟拍镜头和特写画面,引领观众沉浸见证一块鲜肉在现代工厂的“极简之旅”:剔掉多余油筋,只留纯肉肌理,手工腌制,低温滚揉,再以三重控温的分段卤煮,初卤锁鲜,焖卤入味,复卤增香,简单到只要一把盐。为了让“小方”更规整,良品铺子在制作过程中采用手工切块,然后抽真空、充氮气、喷淋灭菌,以极简工艺牢牢锁住牛肉的高氨基酸。

  48小时的“极简之旅”,亦是48小时的“极鲜革命”。某种程度上,这就是良品铺子的“五减”理念(减盐、减糖、减脂、减油、减添加剂)的生动诠释。可以说,央视网《了不起的国货》用镜头记录下的,不仅是美味背后的故事,更是一个中国品牌深入源头,将乌蒙深山的自然馈赠转化为千家万户健康零食的匠心旅程。而这趟旅程没有终点,只有不断延伸的价值探索和持续迸发的市场回响。

  在良品铺子全国门店,关岭牛肉零食被摆放在显眼位置,配有专门的产地介绍:“来自贵州关岭,会吃中草药的牛”。借助央视网的权威背书和广泛触达,关岭黄牛将被更多来自全国的消费者认知和喜爱。而对于良品铺子来说,此次传播巩固了品牌信任、彰显了产业价值、诠释了战略内核,充分展现了其作为中国休闲零食龙头企业的格局与担当——不仅打造自然健康零食,更致力于构建一种基于高品质、可持续和社会责任的商业模式。

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