请问鳗鱼国内外市场需求情况如何?中国鳗鱼养殖目前年产能情况怎样?是否会进行供给侧去产能?
天马科技:
尊敬的投资者您好。 鳗鱼素有“水中人参”“水中软黄金”的美誉,因其肉质鲜嫩、营养丰富和滋补功效,深受国内外消费者青睐,形成了千年历史的全球消费文化,是具有全球广阔市场的优质高档鱼类。随着现代科学深入研究发现,鳗鱼蛋白质含量可达50%以上,其中被称为“血管清道夫”的高密度脂蛋白比例达到60.2%-66.1%,有利于人体心脑血管健康,同时富含多种维生素及不饱和脂肪酸DHA、EPA等营养成分,是一种公认的健康、方便的名贵食品。近年来鳗鱼消费正逐渐从外销为主转向内外销共同驱动的消费增长新态势,市场和产业发展前景良好。 中国大陆从70年代开始引进鳗鱼养殖,随着养殖技术的日趋成熟以及市场需求的激增,养殖规模迅速扩大并发展成为全球最大的鳗鱼养殖国和出口国,至今一直属于国家政策支持产业,是我国传统优势渔业产业。中国是全球唯一实现鳗鱼多品种养殖和多养殖方式的国家,现有养殖品种主要为日本鳗鲡和美洲鳗鲡,养殖方式有水泥池精养、池塘养殖,少量循环水养殖。养殖地域主要分布在福建、广东、江西、广西、湖北等温度适宜和水源优质丰沛的地区,我国养殖鳗鱼年生产能力在10万-15万吨左右,养殖总量占全世界养殖总量的80%以上。全世界鳗鱼养殖至今完全依赖捕捞天然苗种,每年捕捞的可用于养殖的鳗苗正常年份在3-5亿尾左右。 由于苗种受天然资源供给的限制,鳗鱼养殖整体规模受上述因素控制,产业无法依靠增加苗种供应和扩大养殖面积来提升产能。随着国家环境保护政策和土地政策的落实,关停并淘汰了部分规模小、设施设备落后、土地使用不合规等不符合产业发展的养殖场,总体养殖产量较养殖发展高峰已有明显下降;近期农业农村部已启动《鳗苗专项执法行动方案》以加强日本鳗鲡苗种管理,将从捕捞、运输、入池三环节实施二维码溯源,随着鳗苗资源保护力度的加强,苗种供应受限的属性进一步在养殖端供给侧去产能。随着相关中小养殖户落后产能的有序退出,行业向头部企业集中并形成工厂化、智能化、智慧化、数字化和一二三产业融合的高质量发展模式,产能进一步整合,行业更加健康规范发展,有利于龙头企业扩大产业规模和巩固产业护城河。 感谢您对天马科技的关注。
尊敬的投资者您好。 鳗鱼素有“水中人参”“水中软黄金”的美誉,因其肉质鲜嫩、营养丰富和滋补功效,深受国内外消费者青睐,形成了千年历史的全球消费文化,是具有全球广阔市场的优质高档鱼类。随着现代科学深入研究发现,鳗鱼蛋白质含量可达50%以上,其中被称为“血管清道夫”的高密度脂蛋白比例达到60.2%-66.1%,有利于人体心脑血管健康,同时富含多种维生素及不饱和脂肪酸DHA、EPA等营养成分,是一种公认的健康、方便的名贵食品。近年来鳗鱼消费正逐渐从外销为主转向内外销共同驱动的消费增长新态势,市场和产业发展前景良好。 中国大陆从70年代开始引进鳗鱼养殖,随着养殖技术的日趋成熟以及市场需求的激增,养殖规模迅速扩大并发展成为全球最大的鳗鱼养殖国和出口国,至今一直属于国家政策支持产业,是我国传统优势渔业产业。中国是全球唯一实现鳗鱼多品种养殖和多养殖方式的国家,现有养殖品种主要为日本鳗鲡和美洲鳗鲡,养殖方式有水泥池精养、池塘养殖,少量循环水养殖。养殖地域主要分布在福建、广东、江西、广西、湖北等温度适宜和水源优质丰沛的地区,我国养殖鳗鱼年生产能力在10万-15万吨左右,养殖总量占全世界养殖总量的80%以上。全世界鳗鱼养殖至今完全依赖捕捞天然苗种,每年捕捞的可用于养殖的鳗苗正常年份在3-5亿尾左右。 由于苗种受天然资源供给的限制,鳗鱼养殖整体规模受上述因素控制,产业无法依靠增加苗种供应和扩大养殖面积来提升产能。随着国家环境保护政策和土地政策的落实,关停并淘汰了部分规模小、设施设备落后、土地使用不合规等不符合产业发展的养殖场,总体养殖产量较养殖发展高峰已有明显下降;近期农业农村部已启动《鳗苗专项执法行动方案》以加强日本鳗鲡苗种管理,将从捕捞、运输、入池三环节实施二维码溯源,随着鳗苗资源保护力度的加强,苗种供应受限的属性进一步在养殖端供给侧去产能。随着相关中小养殖户落后产能的有序退出,行业向头部企业集中并形成工厂化、智能化、智慧化、数字化和一二三产业融合的高质量发展模式,产能进一步整合,行业更加健康规范发展,有利于龙头企业扩大产业规模和巩固产业护城河。 感谢您对天马科技的关注。
(来自 上证e互动)
答复时间 2025-08-11 10:04:00
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