中证报中证网讯（记者何昱璞）去年8月31日，永辉超市西安中贸广场店完成自主调改，作为永辉超市全国首家自主调改店，其以学习胖东来为契机，对商品结构、品质、价格、卖场布局动线、环境、服务及员工待遇等方面进行了全面革新。永辉相关负责人介绍，中贸店作为“首店”和“试验田”，用一年的时间积累了宝贵经验。值此周年庆之际，永辉超市西长安街店将于8月30日开业。作为永辉在西安的第13家调改店，该店开业标志着“中贸模式”的进一步深化与本地化探索。

　　2024年5月，永辉超市宣布启动“学习胖东来”调改，迅速在全国门店分批实施。截至今年8月26日，永辉全国调改店总数近170家。按照此前公布的计划，2026年农历春节前全国调改店目标锁定300家。

　　永辉超市陕西大区调改负责人张丁宁介绍，通过近一年的客流数据分析，团队识别出早市生鲜、午间简餐、晚间休闲购物三个高峰时段，并针对性配置临时补位岗。据了解，永辉超市中贸店试营业首日，销售额便突破160万元；开业前10天，日均业绩稳在158万元，达到调改前的7.9倍，日均客流是调改前的4.3倍。

　　永辉超市相关负责人表示，逆袭并非偶然，商品优化方面，永辉超市淘汰超半数商品、新增5278个聚焦品质与差异化的商品，商品结构与胖东来重合度近80%；强制动线被取消，货架高度统一下调至1.6米，视野通透、行走自由。

　　在永辉超市西安中贸广场店同步开启的周年庆活动中，门店以“好品质·好放心·好体验”为主题，为广大顾客准备了众多“优质平价”的精选好物，同时还特别组织了“一周年美食品鉴会”回馈广大顾客，让消费者真切感受回归零售本质。

　　永辉超市在西安的第13家调改店坐落于长安区成熟社区与高校圈，客群呈现年轻化、家庭化、学术化并存的新特征。从“全国首家”到“区域规模化”，永辉超市西安调改正步入精细化运营深水区。

　　上述负责人表示，中贸广场店调改成功的案例，不仅是一家门店的重生，更印证了在电商冲击下，实体零售通过回归商业本质——“好品质·好价格·好口碑”，依然能焕发强劲生命力。而西长安街店的开业，正是这份“西安样本”生命力的延续与拓展。