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发表于 2025-08-28 19:15:30 股吧网页版
环京地区首家“胖永辉”落地廊坊 鲜食占比超20%
来源:北京商报


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  8月28日,永辉超市燕郊上上城店完成“学习胖东来”自主调改后正式开业。该店位于廊坊市燕郊开发区华地广场负一层,是永辉在廊坊市的首家调改门店,也是河北省内第四家采用“胖东来模式”升级的“胖永辉”。针对燕郊跨省通勤人群的消费特点,门店提供商品邮寄及行李暂存等服务,还开通了线上配送。

  永辉燕郊上上城店依托华地广场的商业集聚效应,辐射周边多个社区,满足周围的家庭日常消费与社区商业需求。此次调改聚焦商品结构、服务体验与空间环境的系统性升级。

  调改后,门店对商品体系进行了大幅优化,商品结构接近胖东来标准的80%,进口商品占比近20%,烘焙、熟食等鲜食品类占比提升至超20%。

  生鲜强化源头直采与品质管控。新疆吊干杏、西梅等特色水果从产地可72小时直达货架;店内新增果切、果汁、茶饮等即时品类,并引进多种定向种植蔬菜,消费者可通过扫码查看全程溯源信息。

  熟食区引入胖东来同款炸鸡、秘卤肉肠、牛肉条,以及北京烤鸭、土家鲜肉饼等多元风味,并搭配时令海鲜,满足家庭便捷餐饮需求。烘焙区与中粮等供应商合作,推出山茶花山泉吐司、“丰收的喜悦”健康欧包、“核桃满满”乳酪面包等现烤产品,现制商品占比持续提升。

  食品百货突出“优质平价”特性,包括永辉自有品牌与定制商品。胖东来自有品牌专区同步亮相,例如DL压榨一级花生油、DL精酿啤酒、DL果汁等70余款商品。

  调改后,门店取消强制动线,拓宽主通道,货架高度统一降至1.6米,营造开阔通透的购物环境。食品货架配备放大镜,连卷袋区设置湿手器,果切按甜度提示食用顺序,冷链区域提供防冻手套。

  在服务方面,门店增设便民服务区,配备身高体重测量仪、血压仪、直饮水机、微波炉、老花镜、应急药箱等设施,并设置宠物安置区。肉禽区提供免费切丝、切片、绞肉等加工服务;海鲜区提供宰杀、清洗、打氧及打包服务。

  针对燕郊跨省通勤人群的特点,门店优化营业时间与服务流程,并提供商品邮寄及行李暂存等便利服务。门店还开通了线上配送,线上线下商品基本保持一致,生鲜和冷藏商品“永辉生活”APP及美团、饿了么、京东等第三方平台订单均采用“保温袋+冰袋”双重冷链包装,3公里内配送,缓解消费者日常购物与通勤之间的时间冲突。

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