根据现有信息，今日（2025年7月28日）国内牛肉价格有上涨趋势。

从近期行情来看，牛肉价格整体呈震荡回升态势。据新黄河报道，本周山东牛肉市场交易量同比升高10.05%，环比回升2.18%，牛肉均价为62.95元/公斤，同比升高7.35%，环比回升0.13%。7月27日，有信息显示国肥牛价格持续走高，内蒙古价格为13.4-14.3元/斤，黑龙江为13.5-14.4元/斤等，较之前有一定涨幅。