中证报中证网讯（记者董添）8月21日晚间，妙可蓝多发布2025年半年报。报告期内，公司实现营业收入25.67亿元，同比增长7.98%；实现归属于上市公司股东的净利润1.33亿元，同比增长86.27%。

　　妙可蓝多业绩高增的核心动力来自奶酪业务的全面突破。报告期内，公司奶酪产品收入占比达83.67%，同比增长14.85%。其中新品如“奶酪小三角”“奶酪小粒”等表现亮眼。今年以来，妙可蓝多加大奶酪新产品的开发，覆盖儿童零食、家庭消费及餐饮工业等多场景需求。餐饮工业系列收入同比激增36.26%，得益于百胜中国等大客户订单增长及国产奶酪渗透率提升。

　　2025年上半年，公司依据三年发展战略和年度经营规划，通过TOB和TOC双轮驱动战略的实施，积极部署推动一系列经营举措。

　　面向C端，妙可蓝多践行“一大场景、两大方向、三类人群”的战略方向。一大场景是指家庭消费，两大方向分别为奶酪休闲和奶酪功能性产品的创新，三类人群是指对儿童、青年和中老年人群差异化、针对性的全年龄段覆盖。面向B端，则主要围绕“西快/中餐、茶咖、烘焙、酒店、工厂”五大消费场景提供一系列专业产品，包括稀奶油、黄油、马苏里拉、马斯卡彭、芝士片等。

　　此外，公司与蒙牛的“双品牌战略”成效显著，整合后形成“妙可蓝多+蒙牛奶酪+爱氏晨曦”的多品牌矩阵，截至2025年6月30日，公司共有经销商6551家，销售网络覆盖约80万个零售终端。

　　今年上半年，妙可蓝多在体系内部落实极致成本战略，通过“精益生产、精细运营、精准控制”实现盈利能力跃升，将更高效的生产经营作为构建核心竞争力的成本优势护城河，通过覆盖研发、采购、制造等全链条的协同管理，推动组织效率与能力升维。目前公司已完成战略启动与核心布局，引入专业管理模型，推动各业务板块制定落地措施，为战略深化筑牢根基。

　　妙可蓝多创始人柴琇在第十六届奶业大会上提出，在新的发展阶段，中国奶酪市场有望达到千亿规模。随着与中国传统饮食文化的不断结合，奶酪的渗透率必将持续提升。除了C端休闲零食、功能性食品、家庭餐桌之外，在B端，奶酪可以面向中餐、西餐、茶饮烘焙之外，还有可能实现奶酪与速冻食品、预制菜、宠物食品等等方面的结合。在消费升级背景下，“两油一酪”快速发展，稀奶油、黄油、原制奶酪品类的消费场景不断拓展。

　　根据凯度消费者指数，在2025年上半年中国包装奶酪品牌销售额中，妙可蓝多奶酪市场占有率稳居行业第一，多方数据表明奶酪市场份额正在逐步向头部企业集中。

　　面向中国奶酪在新周期内的高成长性发展趋势下，妙可蓝多将紧紧抓住市场需求及行业向好的大趋势，在品类创新、品牌升维、卓越品质、极致成本、组织建设五个方面下功夫，实现企业的新一轮大发展和高增长。