白酒的香型发展是一个轮回。上世纪80年代以前，是清香时代；80年代中期到2015
白酒的香型发展是一个轮回。上世纪80年代以前，是清香时代；80年代中期到2015年左右，是浓香时代；2015～2023年，是酱香时代。
2023年以后，社会经济进入调整转型，清香型白酒迎来了历史性转机。到本届年轻人似乎更偏爱清香型白酒。2025年将成为以汾酒为代表的清香型白酒加速增长的元年，迎来特色化复兴之路。
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